Bordeaux w parze z bagietką

Pogoda w końcu zachęca do tego, by ruszyć się z domu. „Express” sprawdził, gdzie w Bydgoszczy najlepiej wybrać się na piknik.

<!** Image 2 align=none alt="Image 169613" sub="Trochę słońca, koc, kosz ze smakołykami i paczka dobrych znajomych - ten przepis na udany piknik zawsze się sprawdza Fot. Archiwum">Wiele bydgoskich parków jest rewitalizowanych właśnie z myślą o wypoczynku na trawie. Nikt już nie grodzi zieleńców i nie stawia tabliczek z napisem „Nie deptać trawy”.

Ostromecko, Wyspa Młyńska...

- Najczęściej z trawników korzystają młodzi bydgoszczanie: uczniowie, studenci, młodsi pracownicy firm i urzędów - mówi zastępczyni dyrektora Wydziału Gospodarki Komunalnej i Ochrony Środowiska Urzędu Miasta, Hanna Pawlikowska. - Na piknik dobrze nadaje się Myślęcinek. Jest tam wiele polan i rozkładając się z kocem nie musimy obawiać się, że ktoś za chwilę będzie zaglądał nam do koszyka. To chyba obok Ostromecka najlepsze miejsce na weekendowy wypad. Również Wyspa Młyńska z nową polaną nadaje się do zabawy na świeżym powietrzu. Park nad Starym Kanałem jest również pięknym miejscem do relaksu, ale jeśli ktoś woli bardziej nasłonecznione miejsca, polecam też Dolinę Pięciu Stawów. W Fordonie sporo osób wypoczywa w weekendy w Dolinie Śmierci. Nazwa i miejsce kojarzą się oczywiście z martyrologią, ale tuż obok znajduje się wiele polan.

<!** reklama>Odpocząć od miejskiego zgiełku

Wielu bydgoszczan ma jednak opory przed rozkładaniem koca w miejskich parkach. Wolą szukać spokojniejszych miejsc. - Park w centrum to nie dla mnie - mówi Agata Górczyńska z Fordonu. - Pracuję na Starym Mieście i w weekend wolałabym odpocząć od zgiełku. Wyspę Młyńską mijam prawie codziennie. Mogę tam zjeść lunch, ale piknik kojarzy mi się z wypadem za miasto. Moi rodzice zabierali mnie na takie eskapady przede wszystkim nad Zalew Koronowski. Jednak w Pieczyskach teraz trudno o ciszę i spokój. Dlatego zabieramy z mężem dzieciaki w mniej znane miejsca, jak Krówka czy Zamrzenica.

Wielu bydgoszczan na piknik wybiera się do lasów okalających miasto. Wypoczywających na trawie można spotkać, między innymi, w Janowie, Smukale i Opławcu. - Te dzielnice mają w sobie coś z miejscowości wypoczynkowch - mówi pan Janusz z ROD „Polana”. - Zimą nikt tu nie zagląda. Wiosną za sprawą bydgoszczan szukających odpoczynku tętnią życiem. Boli mnie jednak to, że część osób, które tu przyjeżdżają na jednodniowe wypady, nie zabiera ze sobą śmieci. Później nasze plaże i polany toną w plastikowych butelkach i opakowaniach.

- Zakochanym polecałbym wypady na fordońskie „górki” - mówi Jarosław Tomaszewski, szef restauracji „Korona”. - Nie ma tam tłoku, z wielu miejsc roztacza się piękny widok. Wiem, że część bydgoszczan z Fordonu rozkłada koce nad Wisłą. Co wkładam do koszyka, kiedy sam wybieram się na piknik ? Najlepsze są stare dobre recepty. Na przykład bagietka, owoce, trochę warzyw, jajka. To trochę przypomina mi wyprawy z czasów mojej młodości. Jeśli nie muszę prowadzić, polecam też butelkę dobrego wina. Na piknik doskonale nadaje się wytrawne Bordeaux. Jeśli nie dopisze pogoda, zapraszamy też do naszej restauracji, gdzie w każdą niedzielę serwujemy szwedzki stół. Co tydzień proponujemy gościom inną kuchnię, tym razem bałkańską. Takie kulinarne wycieczki też mają w sobie coś z pikniku.

Również firmy zapraszają swoich pracowników na wspólne majówki i biesiady na świeżym powietrzu. Wówczas o zawartość koszy ze smakołykami najczęściej troszczą się firmy cateringowe.

Kiełbaska czy catering?

Jednak na razie najpopularniejszą przekąską na tego typu spotkaniach są niezawodne kiełbaski i karkówka z grilla. Większe sumy trzeba wydać przy namiocie z barem kanapkowym i napojami.

W organizowaniu pikników dla takich klientów specjalizuje się między innymi Leśny Park Kultury i Wypoczynku w Myślęcinku. - Oczywiście musimy się podpierać podwykonawcami, ale to sprawdzone firmy, z którymi współpracujemy od wielu lat - wyjaśnia Bożena Hennig z LPKiW. - Od strony logistycznej zorganizujemy wszystko, czego oczekują klienci: nagłośnienie, catering, oświetlenie, sprowadzenie zespołu muzycznego. Jednak służymy przede wszystkim bydgoszczanom. Rodzice mogą u nas też zorganizować oryginalne urodziny dla swoich pociech. W końcu przejażdżka kolejką, wejście do zoo, ogrodu botanicznego i na koniec ognisko sprawią więcej frajdy niż wypad do baru szybkiej obsługi. To nie są też żadne astronomiczne kwoty. Przy zorganizowanych grupach stosujemy atrakcyjne rabaty. Naprawdę duży piknik planujemy 21 maja. Będzie on połączony z targami Bus&Truck Show. Jednak już w ten weekend zapraszamy na otwarcie parku linowego. Na razie będzie on czynny w weekendy.

Warto wiedzieć

• Leśny Park Kultury i Wypoczynku w Myślęcinku organizuje piknik dla bydgoszczan 21 maja. Będzie on połączony z imprezą Bus&Truck Show.