Droga do uruchomienia własnej szpitalnej kuchni była długo i wyboista. Sylwia Sobczak, dyrektor największej w Toruniu lecznicy w zeszłym roku zdecydowała, że dziękuje firmie cateringowej i uruchamia kuchnię szpitalną. I zaczęły się schody. Okazało się, że nie jest to wcale prosta operacja. W kilka miesięcy nie uda się przygotować zaplecza. Trzeba było i tak wynająć firmę cateringową. Najpierw jedzenie dojeżdżało do czterech toruńskich jednostek wchodzących w skład Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego aż z Grudziądz, a gdy lecznica rozpisała przetarg wrócił dawny kontrahent - firma Impel.
Z pomysłu dyrekcja jednak nie zrezygnowała, konsekwentnie próbując zorganizować szpitalną kuchnię. Jak zapewnia rzecznik WSZ, Janusz Mielcarek od początku roku pacjenci dostają śniadania i kolacje przygotowywane właśnie przez jej zespół.
Rzecznik recenzuje też szpitalne posiłki, przyznając, że w ocenie pacjentów są bardzo smaczne.
Z jak dużą operacją musiała mierzyć się dyrekcja świadczą choćby liczby. Dziennie w czterech jednostkach WSZ wyżywić trzeba około tysiąca pacjentów. Drugi etap rewolucji w kotle dopiero przed zespołem szpitala wojewódzkiego. Do końca kwietnia to Impel będzie przygotowywał obiady, od 1 maja, jak zapewnia rzecznik, główny posiłek ma przygotować i serwować przyszpitalna kuchnia. Rzecznik Mielcarek nie wyjaśnia co stało się, że trzeba było przesunąć kolejny raz termin z kwietnia na maj. Można się jednak domyślić, że na drodze stanęły kwestie organizacyjne.
Wojewódzki szpital jako jedyny zdecydował się powrócić do dawnego systemu własnej kuchni. Taki scenariusz wyklucza dyrekcja Specjalistycznego Szpitala Miejskiego przy ul. Batorego w Toruniu.
Posiłki w szpitalach są od lat jedną z najgorzej ocenianych usług w placówkach medycznych. Pacjenci często na nie skarżą.
Dyrektor Sobczak zdecydowała się na taki krok, bo jak przekonywała pół roku temu w rozmowie z Nowościami jedzenie szpitalne może być domowe, a menu bardziej urozmaicone. - Chcemy żywić pacjentów na wyższym poziomie - podkreślała.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?