Ewa Duk była gościem specjalnym ostatniej sesji Rady Gminy Chełmża

- Głęboko wierzymy, że aktywność społeczna nie opuści pani, a my mieszkańcy gminy Chełmża, nadal będziemy mogli degustować przepyszny produkt lokalny, jakim w ostatnich latach stały się „Pierogi ze Strużala” - mówił wójt Jacek Czarnecki. - Liczymy, że ich smak nadal będzie ubogacał menu lokalnych potraw - dodał wójt.

Padły również liczne słowa komplementów zawarte w liście, który mieszkanka Strużala odebrała z rąk wójta gminy i radnych. Spotkanie było okazją do przywołania i przypomnienia dawnej działalności Kół Gospodyń Wiejskich. Ewa Duk przyznała że kiedyś działalność KGW była dużo bardziej rozległa jak ta obecna, mimo że żyło się bardzo ubogo. Wyjazdy do opery, wycieczki organizowane przez panie, wypoczynek dla dzieci, konkursy na ogródki i chów drobiu były stałymi punktami każdego roku.

Ewa Duk od trzydziestu czterech lat związana jest z działalnością Kół Gospodyń Wiejskich. 28 lipca 1982 roku w Chełmży powołana została Gminna Rada Kobiet. Od początku -do 1997 roku - kierowana była przez Ewę Duk.

Z kolei przez ostatnie pięć lat była przewodniczącą KGW w Strużalu. W tym czasie miejscowe koło bfunkcjonowało bardzo prężnie. Panie uczestniczyły w wielu wydarzeniach kulturalnych, kulinarnych nie tylko organizowanych w gminie, ale i w powiecie, a nawet w województwie. Sztandarowym produktem lokalnym stały się pierogi, począwszy od tych z nadzieniem owocowym, a skończywszy na wytrawnych. Pierogi ze Strużala sprawiły, że w ubiegłym roku stoisko Powiatu Toruńskiego podczas Dożynek Wojewódzkich w Kowalewie Pomorskim było najlepsze w całym województwie. Pierwsze miejsce za pierogi Babuni KGW Strużal otrzymało w konkursie gminnym podczas dożynek w Pluskowęsach w 2012 roku.

Ewa Duk poza działalnością w KGW, osobiście uczestniczyła w wielu projektach gminnych i kulturalnych, będąc ich współrealizatorką, co zamierza zresztą robić dalej. Były to między innymi warsztaty lepienia pierogów w Zelgnie podczas VI Turnieju KGW, projekt EKO Kuchnia Staropolska.

Bardzo lubi dzieci. To także dla nich włączała się niejednokrotnie w organizację czasu wolnego podczas ferii zimowych czy wakacji organizując im warsztaty kulinarne. Oczywiście tematem przewodnim takich spotkań było lepienie pierogów.