Jesz gotowane ziemniaki? Zobacz, jak to wpływa na Twój organizm

Ziemniaki podnoszą poziom cukru we krwi

Ziemniaki ze względu na dużą wysoki indeks glikemiczny nie są wskazane dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2. Cukier zawarty w bulwach ziemniaków, jak czytamy na stronie zywienie.abczdrowie.pl szybko trafia do krwi i podnosi w niej poziom cukru.

Ponadto skrobia w ziemniakach pod wpływem obróbki termicznej staje się łatwiejsza do strawienia, co tym bardziej może przyczyniać się do wzrostu stężenia glukozy we krwi.

Czytaj też:
Sprawdź poziom witaminy F w organizmie
Masz te objawy? Sprawdź poziom witaminy B12