Kuchenne rewolucje: finał w Toruniu! "List z Kaukazu" karmi, a Magda Gessler zachwyca

Dobiegają końca już szóste "Kuchenne rewolucje", które znana restauratorka Magda Gessler przeprowadza w Toruniu. Tym razem rewolucjonizuje restaurację ze smakami krymskimi, działającą w zabytkowej kamienicy przy ul. Łaziennej 13. Dotąd lokal nazywał się "Baku". Od dziś natomiast to "List z Kaukazu", o czym informują nowe szyldy.

Zobacz wideo: Jak żyło się sto lat temu w Toruniu?

Co się zmieniło? Rewolucję relacjonujemy Czytelnikom dzień po dniu. Poniedziałek oznaczał wieczorną wizytę Magdy Gessler, smakowanie m.in. sztandarowych chaczapuri i naprawdę gorące emocje. Szefowa kuchni Natalia Michajłowa, rodem z Odessy oraz syn jej męża - Norbert Gackowski - naprawdę musieli momentami z pokorą pochylić głowy. Ostatecznie jednak znaleźli uznanie w oczach kulinarnego autorytetu.

Kuchenne rewolucje w Toruniu od kuchni. Tak dziś kręcili finałowy odcinek! Zobacz zdjęcia:

"Ciężki dzień za nami. Zespół daje radę. Szczerze podziwiam!" - napisała Magda Gessler na swoim Facebooku, opatrując post zdjęciem z wnętrza lokalu. Jej fanów wprost zachwyciła etniczna stylizacja (kolejna!), w której zaprezentowała się w Toruniu. Feeria barw, etniczna biżuteria, niecodzienne elementy stroju (np. gorset) - zrobiły wrażenie. Post błyskawicznie polubiły prawie dwa tysiące osób, a setka zasypała restauratorkę komplementami.

We wtorek przechodnie już podglądali przez wielkie witryny, co się dzieje we wnętrzu. A działo się wiele! Lokal przeszedł metamorfozę wizerunkową. Turkus i złoto w wystroju, tak jak na nowych szyldach, wiodą tu teraz prym. Zamysł był taki, by kolorystyka i wzornictwo były spójne z dekoracjami zabytkowych, pięknie zdobionych sufitów. Zmieniło się też umeblowanie, głównie w sali drugi, w głębi.

Co jednak najważniejsze, cenne uwagi Magdy Gessler udoskonalić mają menu "Listu z Kaukazu". Chaczapuri, chinkali, dania z bakłażana czy ukraiński barszcz i tak były tu chwalone. Powstały jednak zaledwie rok temu lokal musi działać obecnie poprzez "dowozy" i "wynosy". Dania muszą być do tego wyzwania przygotowane. Dziś wieczorem (26.11) zamiast finałowej kolacji w lokalu, odbyć się ma degustacja pyszności z wyjściem "na zewnątrz". To sposób na pandemiczne obostrzenia. Oczywiście, będzie przy tym nasz fotoreporter.

- Będzie wszystko udoskonalane. Teraz pokażemy pełnię naszych możliwości - zapewniają Norbert Gackowski i Natalia Michajłowa, współprowadzący restaurację. To jednak, czy lokal zda egzamin w oczach Magdy Gessler okaże się dopiero, gdy zgodnie ze scenariuszem "Kuchenne rewolucje" wrócą do Torunia po kilku tygodniach. Po to, by dokonać testu i wydać wyrok: rewolucja zaliczona lub nie.

Magda Gessler z ekipą "Kuchennych rewolucji" odwiedzała Toruń już pięciokrotnie. Obecna wizyta jest szóstą.

WARTO WIEDZIEĆ: KUCHENNE REWOLUCJE W TORUNIU

Rok 2010, Restauracja Zamkowa.

Restauracja Zamkowa to spektakularna porażka kuchennej rewolucji. Stacja TVN wyemitowała program 16 października 2010 roku. Lokal tymczasem zamknął swe podwoje już 30 września. Właściciele byli rozczarowani. Magda Gessler natomiast tłumaczyła, że w niczym jej nie posłuchali.

Rok 2010. "Pod Arsenałem"

Nieco wcześniej, bo wiosną 2010 roku Magda Gessler rewolucjonizowała restauracją "Pod Arsenałem" przy ul. Dominikańskiej 9 w Toruniu. Odwiedziła ten lokal na początku marca, a program oglądać można było już 24 kwietnia kwietnia. Gwiazda i restauratorka chwaliła wtedy otwarte głowy młodej załogi i umiejętności kucharzy. Postawiła na dania z dziczyzny i kuchnię polską.

2016/2017 rok - "La Nonna Siciliana"

W lokalu przy ul. Łaziennej 24, który po rewolucji nazywa się "La Nonna Siciliana", Magda Gessler była w grudniu 2016 roku. Odcinek z udziałem tej restauracji natomiast wyemitowano w 2017 roku. Ta rewolucja to ewidentny sukces. Włoska restauracja cieszy się popularnością wśród torunian i turystów, a Magda Gessler zagląda do niej przy okazji praktycznie każdego pobytu w Toruniu.

2018 rok - "Żar Tandoori"

"Żar Tandoori" to naprawdę niewielka, ale urokliwa knajpka przy ul. Małe Garbary w Toruniu. "Kuchenne rewolucje" przeszła w 2018 roku. Działa do dziś, serwuje tajskie przysmaki i od progu chwali się wizerunkiem oraz menu Magdy Gessler.

2019 rok - "Osteria di Bitondo"

Kolejna włoska restauracja w Torunia, w której gościły "Kuchenne rewolucje", to ewidentny sukces! Restauratorka całej Polsce w 2019 roku ogłosiła z telewizyjnej anteny, że zjeść tutaj można najlepszą pizzę w kraju. Czy można usłyszeć lepszą rekomendację? Nic dziwnego, że zarezerwowanie stolika w lokalu przy Rynku Nowomiejskim w weekend było wyzwaniem. Przed pandemią, oczywiście...

Włoch Cristiano Bitondo otworzył restaurację przy Rynku Nowomiejskim 4 w Toruniu wspólnie z Jagodą, którą poznał w Bolonii. Polka i Włoch stanowią zgrany duet w pracy i życiu prywatnym. Lokal działa do dziś.