Magda Gessler wraca do Torunia, a "List z Kaukazu" planuje... otwarcie!

Małgorzata Oberlan
Małgorzata Oberlan
"List z Kaukazu", który niedawno przeszedł Kuchenne Rewolucje, ogłosił, że planuje otwarcie mimo obostrzeń Grzegorz Olkowski / Polska Press
Magda Gessler wróciła w sobotę (16.01) do Torunia, by sprawdzić efekty "Kuchennych rewolucji" w lokalu na starówce. A tu - niespodzianka! "List z Kaukazu" nazajutrz ogłosił, że planuje otwarcie mimo obostrzeń. -Nie skorzystaliśmy z tarczy, na 13 miesięcy działalności połowę byliśmy zamknięci - tłumaczy właściciel.

"List z Kaukazu" to młoda stażem restauracja z kuchnią wschodnią. Przed "Kuchennymi rewolucjami", których pierwszy etap odbył się w listopadzie, nazywała się "Baku". Lokal prowadzi 25-letni Norbert Gackowski, a szefową kuchni jest Natalia Michajłowa - Ukrainka z Odessy, która wyszła za mąż za ojca młodego przedsiębiorcy.

POLECAMY WIDEO: Śniadanie - najważniejszy posiłek dnia. Dlaczego warto jeść śniadania?

Restauracja działa na rynku 13 miesięcy, z czego aż 6 jest zamknięta fizycznie dla gości. Sprzedawanie dań tylko na wynos pogarszało jej sytuację z tygodnia na tydzień. Dlatego Norbert Gackowski zgłosił się do udziału w "Kuchennych rewolucjach". Magda Gessler z ekipą programu gościła w Toruniu pod koniec listopada. Zmieniła nazwę, wystrój lokalu w zabytkowej kamienicy przy ul. Łaziennej oraz podrasowała wschodnie menu. Właściciel mówił nam, że sam udział w rewolucjach przysporzył mu trzykrotnego wzrostu zamówień.

W sobotę (16.01), zgodnie ze scenariuszem programu, odbył się tzw. powrót. Restauratorka przybyła do restauracji, by sprawdzić efekty rewolucji. Jaki był wynik tego testu, widzowie dowiedzą się w marcu, gdy zostanie wyemitowany odcinek z udziałem "Listu z Kaukazu". Nieoczekiwany obrót sprawy przybrały jednak już w niedzielę (17.01). Przed południem restauracja zapowiedziała, że planuje otworzyć się mimo obostrzeń i zapytała w mediach społecznościowych swoich sympatyków, czy ją odwiedzą. Odzew popłynął jasny: "Otwierajcie!"

Kuchenne rewolucje w Toruniu od kuchni. Tak dziś kręcili fin...

- Jesteśmy młodą restauracją, która nie mogła porównać przychodów w miesiącach roku 2020 z analogicznymi w roku 2019. Dlatego nie załapaliśmy się na żądną tarczę: ani 6.0, ani PFR 2.0. Każdy dzień to dla nas ciężka walka. W ciągu 13 miesięcy działalności przez 6 byliśmy zamknięci w związku z pandemią. Kredyty, zobowiązania finansowe, koszty utrzymania restauracji i personelu przy zerowej pomocy państwa i zamkniętym lokalu... Dla takich młodych firm jak my, które nie mają odłożonych żadnych oszczędności i są pomijane przez rząd, to gwóźdź do trumny - podkreśla Norbert Gackowski.

"List z Kaukazu" nie zdradził jeszcze, na kiedy planuje otwarcie. Dodajmy, że jeśli to uczyni, będzie kolejnym już zbuntowanym lokalem w Toruniu. Jako pierwszy wbrew obostrzeniom otworzył się w sobotę, 16 stycznia, lokal "Smaki Indii" przy ul. Podmurnej na starówce. W ślad za nim iść zamierzają "Kawiarnia Beza" z ul. Polnej oraz "Artystyczne Bistro" z Alei Solidarności. Za każdą decyzją właściciela kryje się dramatyczna historia, w której najczęściej nie ma możliwości skorzystania z rządowej tarczy, a dodatkowe trudności pogłębiają zapaść. Policja i sanepid zapowiedziały już jednak kontrole takich miejsc i sankcje: do 500 zł mandatu za wykroczenie od funkcjonariuszy i do 30 tys. zł kary administracyjnej od sanepidu.

Po "Kuchennych rewolucjach" w Toruniu: 3 razy więcej zamówie...

WARTO WIEDZIEĆ:

  • "List z Kaukazu" postawił na krymskie smaki, bo stamtąd pochodzi Natalia Michajłowa - szefowa kuchni rodem z Odessy.
  • Kuchnia szybko podbiła podniebienia torunian i turystów. Lokal "Baku" zdawał się mieć przed sobą dobrą przyszłość. Jak ciepłe bułeczki sprzedawały się chaczapuri, chinkali i inne wschodnie przysmaki.
  • Niestety, już w marcu ub.r., podobnie jak inne restauracje, toruński lokal musiał zamknąć drzwi. Drugi lockdown tylko go dobił.

"Smaki Indii" w Toruniu otwarte mimo zakazu! Była kontrola p...

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

R
Rządwoe Półgłowki

The Restaurant Is Now Closed Permanently :( : ( : ( : ( : (

Dodaj ogłoszenie