Białko jest jednym z podstawowych składników odżywczych. Aby organizm prawidłowo funkcjonował białku musi być do niego dostarczane regularnie i w odpowiednich ilościach.
Białko ważne dla organizmu
Białko, a w zasadzie białka, jak czytamy w poradnik.zdrowie.pl, stanowią około 20 procent masy ciała człowieka i są najważniejszym składnikiem budowy organizmów żywych. To związki wielkocząsteczkowe o skomplikowanej budowie, które zbudowane są z α-L aminokwasów.
Białko możemy podzielić na roślinne i zwierzęce.
Białko roślinne znajdziemy w:
- owoce,
- warzywa,
- rośliny strączkowe,
- orzechy i nasiona zbóż
.
Polecamy
Białko pochodzące z produktów roślinnych jest bardzo istotne w diecie osób, które na co dzień nie spożywają mięsa. Białko roślinne ma mniej tłuszczu niż białko zwierzęce, zawiera jednak większe ilości błonnika pokarmowego i składników mineralnych.
Białko zwierzęce znajdziemy m.in. w:
- jajka,
- mleko,
- sery, przetwory mleczne,
- mięso indyka,
- schab,
- pierś z kurczaka,
- łosoś wędzony,
- wątróbka wieprzowa
Niedobór białka
Zapotrzebowanie na białko zależne jest od wieku i stanu fizjologicznego organizmu. Przeciętnie zakłada się, że dorosły, zdrowy człowiek o prawidłowej masie ciała potrzebuje dziennie 0,9 g białka na 1 kg masy ciała.
- Dla mężczyzny o masie 80 kg daje to 72 g białka dziennie,
- a dla kobiety o masie 60 kg – 54 g.
Niedobór białka sprawia, że cierpi cały nasz organizm. Deficyt tego bezcennego składnika osłabia naszą odporność na infekcje bakteryjne i wirusowe, obniża koncentrację, powoduje apatię, rozdrażnienie, złe samopoczucie i przewlekłe zmęczenie. problemy skórne, bóle stawów,
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
