Nowalijki są coraz tańsze

Pierwszy tydzień czerwca przyniósł spadek cen nowalijek. Tańsza jest, między innymi, rzodkiewka, sałata i ogórki.

<!** Image 2 align=none alt="Image 173213" sub="Półki w sklepach i na bazarach uginają się od świeżych i smacznych nowalijek – z Polski i z zagranicy. Na zdjęciu Kazimierz Bednarek ze sklepu przy włocławskim deptaku wraz z pracownicami – panią Pauliną i Patrycją / Fot. Katarzyna Radzimirska ">– Codziennie kupuje świeże warzywa, zwłaszcza szczypiorek i rzodkiewkę – przyznaje pani Joanna, stała klientka targowiska na Zazamczu. – Mam dwoje dzieci, które uwielbiają wiosenny twarożek. Takie śniadanie można przygotować w kilka minut. Wystarczy rozdrobnić widelcem twarożek, dodać jogurt, drobno posiekaną rzodkiewkę i pół ogórka. Na koniec wystarczy doprawić solą i pieprzem, posypać szczypiorkiem i podać ze świeżą bagietką. Polecam, moim urwisom bardzo smakuje.

Pani Joanna jednorazowo wydała na zakupy niecałe 20 złotych. W koszyku miała pół kilograma czereśni, tyle samo truskawek, szczypiorek, sałatę lodową i rzodkiewkę. Teraz opłaca się kupować nowalijki, bo są o niemal połowę tańsze niż miesiąc temu.

<!** reklama>– Klienci chętnie kupują młodą kapustę, która teraz kosztuje 2,50 zł, a jeszcze miesiąc temu trzeba było za nią zapłacić 4 zł. Tak samo jest z ogórkami i kalafiorami – mówi Kazimierz Bednarek, właściciel sklepu owocowo-warzywnego przy włocławskim deptaku. – Ceny nowalijek spadają z tygodnia na tydzień. Na przykład sałata w zeszłym tygodniu kosztowała 2 złote, teraz już 1,50 zł. W tej samej cenie jest rzodkiewka.

Prawdziwym hitem są jednak pomidory. W zieleniakach i na targowiskach można już kupić polskie pomidory. Ceny zaczynają się już od 4 złotych za kilogram. Tymczasem na początku maja było to prawie 8 złotych. Jeszcze bardziej staniały ogórki gruntowe, które można kupić już od 3 zł za kilogram. Młode ziemniaki kosztują około 3 złotych – miesiąc temu było to nawet 5 zł.

– Sporo osób kupuje też truskawki, które teraz można już kupić po 7 zł za kilogram – dodaje Kazimierz Bednarek. – Pojawiły się też czereśnie, bardzo dobre, ale są to owoce importowane z Hiszpanii. Zdarzają się też nasze czereśnie „Majówki”, ale najczęściej są bardzo drobne. Za kilogram importowanych czereśni trzeba we Włocławku zapłacić od 12 do 20 zł. Polskie czereśnie można kupić już za 8 zł.

Wiosenna sałatka

Z nowalijek można przygotować wiele smacznych potraw. My proponujemy wiosenną sałatkę według przepisu pani Joanny

Składniki: sałata masłowa, świeży ogórek, pęczek rzodkiewki, pęczek koperku, pęczek szczypiorku, cztery jajka na twardo, jogurt naturalny, sól i pieprz.

Sałatę należy umyć, osuszyć i porwać na małe kawałki. Ogórek i rzodkiewkę umyć, obrać i pokroić w plastry ok. 0,5 cm grubości. Szczypiorek i koperek należy drobno posiekać.

Sałatę układamy na półmisku, na niej pozostałe warzywa, polewamy jogurtem i posypujemy siekanym szczypiorem i koperkiem.

Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.