Nowe restauracje i kawiarnie na starówce w Toruniu

Ponad dwa miesiące temu przy ul. Podmurnej swoją działalność rozpoczął Projekt Rano. Właścicielką tego miejsca jest znana toruńska baristka, Kamila Adamiec, odpowiedzialna również za Projekt NANO. Nowy punkt na mapie gastronomicznej Torunia oferuje przede wszystkim produkty śniadaniowe i wypieki.

- Mocną inspiracją jest Francja. Same robimy croissanty, same wypiekamy chałki. Na tym podajemy różne wariacje kanapek. Oprócz tego korzystamy z pieczywa od pana Grochowalskiego. Od niego mamy chlebek pszenny i żytni, bo nie wszyscy lubią kanapki na słodkim pieczywie - mówi Maria Kulczyk, menadżerka.

Jeśli ktoś woli słone przekąski, to przy Podmurnej kupi też quiche, czyli placek ze słonego, kruchego ciasta, z wytrawnym nadzieniem, zalanym jajeczno-śmietanową masą. Punkt otwiera się o godz. 7:30 i zamyka o 14:30 albo - jak czytamy na potykaczu - gdy zabraknie drożdży.

- Działamy w duchu zero waste, te produkty są jednodniowe, im później się do nas przyjdzie, tym mniej jest opcji do wyboru. Staramy się tego jedzenia wyrzucać jak najmniej - mówi menadżerka.

Gdy my zajrzeliśmy do Projektu Rano po godz. 13, w witrynce były jeszcze pyszne jagodzianki, chlebek bananowy z kremem z białej czekolady i croissanty z nadzieniem.

- Mamy dużo opcji wegetariańskich. Oprócz wypieków zawsze jest też jakaś granola. W planach mamy również sałatki - zdradza Maria Kulczyk.

Oczywiście oprócz słodkich i słonych przekąsek oraz wypieków w lokalu kupimy kawę, herbatę oraz napoje na zimno.

Czytaj dalej. Przesuwaj zdjęcia w prawo - naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE

POLECAMY TAKŻE: TOP 10 atrakcji niedaleko Torunia. To tylko godzina drogi!