Przesmaż mięso mielone z pomidorami z puszki i ziołami. Gdy zawiniesz tortillę, zyskasz specjał nie tylko na imprezę. Goście będą zachwyceni

Szybka tortille z mięsem mielonym to prawdziwy rarytas, który możesz zrobić w dwa kwadranse. Oryginalne burrito często przygotowuje się z mięsa wołowego lub wieprzowego. Zazwyczaj robię lżejszą wersję dania z mięsa indyka. Możesz dopasować go do swojego gustu. Składnikiem, który z pewnością przełamuje tradycyjne przygotowanie, są pieczarki. Dodadzą daniu głębszego smaku. Wypróbuj domowe tortille z mięsem mielonym i serem.

Liczba porcji: dla 2 osób.

Czas przygotowania: 30 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 300 g mięsa mielonego z indyka,

• 2-4 placki tortilli (w zależności od rozmiaru),

• 1 cebula,

• 2 ząbki czosnku,

• 1 czerwona papryka,

• 100 g pieczarek,

• 20 g fasoli czerwonej lub białej,

• 1/2 puszki krojonych pomidorów,

• 50 g tartego sera np.: mozzarella,

• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki,

• 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki,

• 1 łyżeczka suszonego oregano,

• 1 łyżeczka kminu rzymskiego,

• Sól i pieprz do smaku,

• 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia.

Do podania:

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,

• 1 łyżka posiekanej kolendry,

• 1 łyżka gęstego jogurtu lub śmietany.

Sposób przygotowania:

1. Na początku umyj pieczarki i obierz ze skórki. Posiekaj na plasterki.

2. Następnie pokrój cienko cebulę i czosnek. Paprykę posiekaj w cienkie plasterki.

3. Rozgrzej patelnię  z olejem rzepakowym.  Wrzuć cebulę, czosnek i pieczarki. Dodaj przyprawy. Smaż do nabrania złotego koloru.

4. Dodaj paprykę, smaż 5 minut i dodaj pomidory z puszki. Dorzuć fasolę. Gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

5. Placki tortilli zwilżone wodą, podgrzej na patelni przez 20 sekund z obu stron.

6. Na środku każdego placka połóż 4 łyżki podsmażonego mięsa mielonego i posyp startym serem.

7. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i kolendrę.

8. Tortillę z mięsem mielonym zawiń w kopertę, zaczynając od dołu i zamykając ściśle od prawej do lewej strony.

9. Przed podaniem możesz dodatkowo podgrzać tortille na grillu elektrycznym.

Do tortilli z mięsem mielonym możesz dodać także półplasterki awokado, pomidora lub zrobić klasyczne guacamole. Dodać liście świeżego szpinaku, a także skropić tortille sokiem z limonki. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!