Atelier Amaro to restauracja numer 1. w Polsce na liście Przewodników Michelin. Ta "pracownia kulinarna" została bowiem uhonorowana w 2013 roku - jako pierwsza w kraju - najbardziej prestiżową w kulinarnym świecie gwiazdką Michelin (skala trzystopniowa: 1 - godne uwagi, 2 - warto odwiedzić, 3 - zobacz koniecznie). Atelier Amaro utrzymało to wyróżnienie przez 3 lata. Jego założycielem i szefem jest Wojciech Modest Amaro, znany szerszej publiczności jako juror w telewizyjnym programie kulinarnym Top Chef. Jakimi słowami można opisać Atelier Amaro?
- Pracownia kulinarna założona przez Wojciecha Modesta Amaro w 2011 roku, w której „natura spotyka się z nauką”, by na nowo odkrywać i definiować kuchnię polską. W oparciu o stworzony 52 tygodniowy Kalendarz Natury, Amaro przeczesuje naturalne obszary Polski w poszukiwaniu bioróżnorodności, zapomnianych produktów i unikalnych składników. Efektem tych poszukiwań są stworzone przez atelier autorskie dania zwane Momentami, które charakteryzuje kreatywność, innowacyjność i hołd złożony tradycji - czytamy na stronie internetowej restauracji.
Jakimi daniami raczy swoich gości Wojciech Modest Amaro? I ile trzeba za nie zapłacić? Sprawdźmy! Atelier czynne jest w godzinach:
Lunch
środa – piątek, w godz. 12:00 – 15:00 (13:30 ostatnie zamówienie)
Kolacja
wtorek – sobota, w godz. 18:00 – 00:30 (21:30 ostatnie zamówienie)
I tak na kolację mamy do wyboru "6 Moments", w wolnym tłumaczeniu oznaczających 6 dań - za 310 złotych lub 9 - za 420 zł. Wyjątkiem są piątki i soboty - w te dni oddać się trzeba pełni przyjemności z 9 Moments. Jeśli do Atelier Amaro wybieramy się na lunch, możemy wybrać "Business Moments za 149 zł lub Lunch Moments za 219 zł. Obecnie (luty) Amaro zaprasza chętnych na kolację z kieliszkiem szampana. Cena? Para będzie musiała wydać 1300 złotych.
W Atelier Amaro nie można mówić o typowym menu czy karcie. Jak wynika z wcześniejszego cytowania, to, co zjemy w tej restauracji zależy od pory roku, sezonu, rytmu przyrody i tego, jakie jej dary są w danym momencie najbardziej cenione. Nie dziwi więc fakt, że menu zmienia się co kilka dni. Przykłady dań zobaczycie na kolejnych zdjęciach. Smacznego!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
