Smaki Kujaw i Pomorza – odc. 8, Park na Wzgórzu Wolności

Artykuł sponsorowany Zaktualizowano 
Drzewa, widoki i świeże powietrze. Park na bydgoskim Wzgórzu Wolności ma wiele do zaoferowania. W najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” odwiedzamy miejsce o stuletniej historii, które niedawno zyskało drugą młodość. I oczywiście gotujemy!

Zielony pomnik, zielona trasa

Szef restauracji „Memo Restaurant & Wine” Rafał Godziemski opowiada m.in. o tym, jak Park na Wzgórzu Wolności wygląda po niedawnej renowacji.

- Wzdłuż parku przebiega aleja spacerowo-widokowa, z której można z wysokości około 30 m podziwiać panoramę Bydgoszczy. Nawet bez wieży widok jest piękny. W parku rośnie kilkadziesiąt gatunków drzew. Najbardziej okazałym jest „Dąb Pomorskiego Okręgu Wojskowego”, będący pomnikiem przyrody. Przez park wiedzie zielony szlak turystyczny pieszy o nazwie „Relaks”. Niedawno park przeszedł rewitalizację. To prawie 10 hektarów zieleni – mówi nasz prowadzący.

Wieża wysadzona w powietrze

W odcinku pojawiają się także ciekawe wątki historyczne. Dowiadujemy się m.in. skąd wzięła się nazwa parku. Udajemy się do miejsca, w którym niegdyś stała wieża Bismarcka, licząca 25 m wysokości i… wysadzona w powietrze w 1928 r. Mieściła się w niej izba pamięci, a z jej najwyższego tarasu można było oglądać panoramę miasta. W odrodzonej Rzeczypospolitej w 1920 r. budowlę tę nazwano Wieżą Wolności, a park przyjął nazwę parku na Wzgórzu Wolności.

Ale wizyta na Wzgórzu Wolności to nie tylko historia.

W tym odcinku nasz kucharz przygotowuje żeberka duszone w sosie piwnym z cebulą, białą kapustą i kurkami oraz z lanymi kluskami

- 800g żeberek wieprzowych ekstra (Prosiaczek)
- 100g mąki
- papryka słodka
- sól
- pieprz
- 100g musztardy
- 200g cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 500ml piwa
- 3 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 80g marchwi
- 80g selera
- 20g chleba razowego
- natka pietruszki
- 80ml oleju

- 500g kapusty białej
- 250g kurek
- 50g cebuli
- olej
- sól
- cukier
- pieprz
- 80g masła
- 80g mąki
- kminek
- 400g lanych klusek

Smaki Kujaw i Pomorza – odc. 8, Park na Wzgórzu Wolności

Odcinek nakręcony we współpracy z:

Prosiaczek

Miasto Bydgoszcz

Smaki Kujaw i Pomorza odcinek 8

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3