Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 2 ODC. 33 – Zamarte, cz. 1: Zamarte, czyli królestwo ziemniaka

Akcja specjalna Smaki Kujaw i Pomorza
Wideo
od 16 lat
W najnowszym odcinku docieramy aż pod samą granice naszego województwa, do miejscowości Zamarte. Czy wiecie z czego słynie okolica? Z ziemniaków! Nie mogło nas tu zabraknąć!

Jesienne eksperymenty

W Zamartem koło Kamienia Krajeńskiego, od 1945 roku istnieje gospodarstwo doświadczalne specjalizujące się w hodowli ziemniaków w celach nasiennych. Powstało tutaj 108 nowych odmian.

- Przyznacie, że trudno wyobrazić sobie lepsze miejsce na pyszne eksperymenty z jesienną kuchnią – opowiada nasz prowadzący Rafał Godziemski.

Jurek idealny do mięs

Naszym gościem jest Aleksandra Bech – specjalista ds. hodowli w Hodowli Ziemniaka Zamarte, która opowiada co nieco o różnych typach ziemniaków. Czy wiecie, czym różni się typ A, B i C? Odpowiedź tylko w najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza”. W którym oczywiście gotujemy. Tym razem z udziałem – a jakże – ziemniaków. Rafał Godziemski sięga tym razem po odmianę Jurek, która świetnie nadaje się jako dodatek do mięs i sosów. Danie, które przygotowuje nasz kucharz to…

Racuchy z ziemniaków z gulaszem

Gulasz

  • 0,2 kg Boczku Szefa PROSIACZEK
  • 2 kiełbasy Pieczone od Dziadka PROSIACZEK
  • Cebula
  • Papryka
  • Tymianek CYKORIA
  • Czosnek granulowany CYKORIA
  • Liść laurowy CYKORIA
  • Papryka mielona ostra CYKORIA
  • Kminek CYKORIA
  • Duży pomidor (lub 3 małe)
  • Ząbek czosnku
  • Łyżka masła
  • Szklanka wody
  • Sól CYKORIA
  • Pieprz CYKORIA
  • Łyżka koncentratu pomidorowego

Racuchy

  • 0,5 kg ziemniaków JUREK
  • Sól CYKORIA
  • Pieprz CYKORIA
  • Jajko
  • 0,1 kg żółtego sera
  • Szczypiorek
  • Przyprawa do potraw z ziemniaków CYKORIA
  • Olej do smażenia
  • Jajko
  • Bułka tarta

Odcinek powstał we współpracy:

Prosiaczek
Cykoria
HZ Zamarte

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 2 ODC. 33 – Zamarte, cz. 1: Zamarte, czyli królestwo ziemniaka - Gazeta Pomorska

Wróć na nowosci.com.pl Nowości Gazeta Toruńska