Tak jadalne grzyby stają się trujące! Na co należy uważać?

Sporo grzybiarzy, jak donosi portal abczdrowie.pl, zbiera dary lasu do wiaderek lub foliowych reklamówek. To duży błąd.

Okazuje się, że wielogodzinne przechowywanie grzybów w folkowej reklamówce może powodować ich zaparzanie i psucie. W grzybach wytwarzają się toksyny.

Podczas zaparzenia białko, które jest w składzie grzybów, ścina się i ulega rozkładowi. To może być przyczyną zatrucia.