Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Takich lodów już nie ma

Małgorzata Chojnicka
Lody dostępne teraz w sklepach w niczym nie przypominają tych, którymi zajadali się w dzieciństwie dzisiejsi 50-latkowie. Ich smak był niepowtarzalny, bo powstały na bazie naturalnych produktów.

Lody dostępne teraz w sklepach w niczym nie przypominają tych, którymi zajadali się w dzieciństwie dzisiejsi 50-latkowie. Ich smak był niepowtarzalny, bo powstały na bazie naturalnych produktów. <!** Image 2 align=none alt="Image 219075" sub="Fot. Małgorzata Chojnicka">

Kiedyś lody w sklepach były przechowywane w dużych termosach, a ekspedientka nakładała lodowe gałki do chrupiących wafelków. Dla dzieci był to po prostu raj. - Kiedy wchodziłam do sklepu przy ulicy Piłsudskiego i dostrzegałam, że stoi termos z lodami, wiedziałam, że żyję - opowiada mieszkanka Lipna. - Do dziś pamiętam ten smak, który kojarzy mi się z beztroskim dzieciństwem.

Lody można zrobić w domowym zaciszu. Wystarczy odrobina chęci i mikser. Z pewnością osiągniemy lepszy smak niż ten zamknięty w plastikowym pudełku z supermarketu.

Specjalistką od domowych lodów jest Lucyna Żuchowska z Janiszewa (gm. Chrostkowo). Za jej lodowymi specjałami przepada cała rodzina, a zwłaszcza wnuczęta.

- Domowe lody robiła moja mama - opowiada Lucyna Żuchowska. - Korzystam z jej sprawdzonego przepisu. Jajka należy ubić na parze, a po wystudzeniu dodać odrobinę mleka i ubitą śmietankę, a następnie delikatnie wymieszać. Na jedno jajko dajemy jedną czwartą szklanki cukru. Potem przygotowaną masę wstawiamy do zamrażalnika. W zależności od upodobań można też dodać czekoladę lub kakao. Przed podaniem lody dekorujemy owocami sezonowymi, lub polewamy syropem. Wszystko zależy od tego, co się lubi.

Przygotowując domowe lody, warto nie zapominać o sparzeniu wrzątkiem skorupek jaj przed wybiciem. Lodowy smakołyk można przechowywać nie dłużej niż dwa, trzy dni. Nigdy nie wolno też powtórnie go zamrażać.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na nowosci.com.pl Nowości Gazeta Toruńska