Top 10 polskich warzyw. Zacznij je jeść a zachowasz zdrowie. Są na wyciągnięcie ręki. Jakie mają właściwości?

Buraki

Buraki stają się coraz bardziej popularne. Jest źródłem witamin B6, B12, A i C, a także żelaza, wapnia, magnezu.

Czytaj też:
Masz te objawy? Sprawdź poziom witaminy B-12
Takie są skutki niedoboru witaminy C

Buraki zawierają betainę, która redukuje poziom homocysteiny w organizmie – odpowiedzialnej za powstawanie miażdżycy, zwiększającej ryzyko zawału serca, osteoporozy i choroby Alzheimera, a także sprzyjającej powstawaniu zakrzepów. Co więcej, betaina usprawnia funkcjonowanie wątroby i chroni nerki