Sezon turystyczny w pełni, więc gastronomia w Toruniu dwoi się i troi, by godnie karmić turystów i miejscowych, a jednocześnie - zarobić. Wielu z nich szuka polskiej kuchni, z jej klasykiem, czyli kotletem schabowym na czele. Co znajdą w Toruniu?
Bar "Panda" zapewnia, że nadal serwuje najtańszego schabowego w Polsce
Torunianie "Pandę" przy ul. Mickiewicza znają doskonale znają. Ten skromny z wyglądu bar działa na Bydgoskim Przedmieściu już od 31 lat. I niezmiennie, od dekad, karmi po domowemu. Doceniają to nie tylko studenci, ale setki innych osób.
Latem ubiegłego roku o "Pandzie" dowiedziała się jednak cała Polska. To za sprawą popularnego vlogera, który odwiedził bar, zamówił schabowego, a potem rozpływał się w komplementach. Ogłosił wszem i wobec (a tak zwane zasięgi MrKryha ma potężne), że "Panda" w Toruniu serwuje nie tylko wyśmienitego, ale i najtańszego schabowego w kraju!
-Nasz kotlet schabowy nadal jest pyszny, domowy i wciąż najtańszy w Polsce - zapewnia dziś w rozmowie z "Nowościami" Hanna Fiałkowska, prowadząca bar. - Tego stwierdzeni się trzymajmy, a co!
Naprawdę solidnych rozmiarów schaboszczak ("grubo ponad 100 gram") wraz z ziemniakami (lub frytkami do wyboru) oraz surówką kosztuje tutaj zaledwie 20 zł i 50 gr. Amatorów tego zestawu nie brakuje. -Robimy zatem na bieżąco, zawsze jest świeży - podkreśla pani Hanna.
Astronomiczny schabowy w "Gospodzie Pod Modrym Fartuchem" imponuje!
Imponujących rozmiarów schaboszczakiem kusi natomiast "Gospoda Pod Modrym Fartuchem". -Nasz kotlet schabowy zawsze ma nie mniej niż 350 gramów wagi. Kształt i rozmiar na talerzu może mieć różny, ale waga zawsze jest taka solidna - podkreśla pan Przemysław, menadżer restauracji. I zapewnia Czytelników "Nowości" i innych zainteresowanych, że na tym daniu się nie zawiodą.
Tutaj ten astronomiczny kotlet podawany jest w zestawie z ziemniaczanym purée, zasmażana kapustą i koperkiem, czyli tak, jak Polacy lubią chyba najbardziej. -Utrzymujemy nadal cenę tego zestawu w wysokości 54 złotych - dodaje menadżer gospody.
Przypomnijmy, że ta restauracja przy Rynku Nowomiejskim to nie tylko najstarsza tego typu karczma w Toruniu, ale i jedna z najstarszych w regionie i kraju. Jej początki sięgają XV wieku, a gościć tutaj mieli nie tylko królowe, ale i sam cesarz Napoleon Bonaparte.
Od kiedy serwowany jest tutaj astronomiczny schabowy? To już historia najnowsza gospody. W czasach PRL-u na przykład bardziej znana była z wątróbki czy pieczarek z cebulką. Lata 90-te i kolejne były czasem różnych eksperymentów. Obecnie "Pod Modrym Fartuchem" specjalizuje się jednak w kuchni polskiej, a jej sztandarowy specjał to m.in. astronomiczny schabowy właśnie.
"Kuranty", "Chleb i Wino", "Sznyt na Winklu", "Katarzynka" i inne lokale pola w rywalizacji nie oddają
Restauracji i barów w Toruniu, które kuszą schaboszczakami jest jednak o wiele więcej. I naprawdę w tej rywalizacji o uznanie amatorów tego dania pola nie oddają.
Popularne "Kuranty" na Rynku Staromiejskim kuszą dużym schabowym serwowanym z ziemniakami z patelni, karmelizowanymi warzywami okopowymi i buraczkami (cena zestawu w menu: 44,90 zł).
Oblegane nie tylko w sezonie bistro "Katarzynka" przy ul. św. Katarzyny ma w ofercie niezmiennie aż trzy rodzaje schabowych. To klasyczny panierowany (15 zł), słoneczny (16 zł) i katarzyński z pieczarkami i serem (17 zł). Za ziemniaki zapłacimy tutaj 6 zł, a surówki kosztują 5-6 zł.
Ceniona restauracja "Chleb i Wino" na starówce kusi schabowym po staropolsku, podawanym tutaj z opiekanymi ziemniakami i zasmażaną kapustą. Tu również kotlet jest uczciwych rozmiarów. Zestaw kosztuje 47,90 zł - czytamy w menu.
Na pokuszenie wodzi też "Sznyt na Winklu", czyli restauracja przy ul. Kopernika specjalizująca się w kuchni polskiej. Ona akurat w menu ma "schab po wiedeńsku". To danie składa się z kotleta schabowego panierowanego, jaja sadzonego, ziemniaków opiekanych i zasmażanej młodej kapusty. Taki sycący zestaw kosztuje 52 zł.
Polecamy nasze grupy i strony na Facebooku:
