Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1133 materiały
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Barszcz zielony wprost z Ukrainy. Sprawdź przepis Olii Hercules na tradycyjną zupę
Jednym z tradycyjnych dań pochodzących z Ukrainy jest barszcz zielony. Najczęściej gotuje się go wiosną, gdy pojawia się świeży szczaw. Olia Hercules,...
Jak przyrządzić plantany? Czym różnią się od popularnych u nas bananów?
W jednym z popularnych dyskontów spożywczych od paru dni można kupić plantany, zwane też platanami. Banany warzywne o ziemistym smaku i zwartej konsystencji...
Jakie zbrodnie popełniamy na serach? Mamy rady ekspertów i przepisy na dania
„Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów” Caroliny Pietyry i Kamila Wernickiego to pierwszy atlas kompleksowo opisujący tematykę serów europejskich. Z jego...
Takiej kawy jeszcze nie piliście! Ten przepis na deser to hit
Kawa z koglem-moglem to prosty sposób na przyrządzenie szybkiego i łatwego deseru. Wystarczy sięgnąć po ulubioną kawę i wymieszać żółtka z cukrem....
Czym są hamantasze, czyli uszy Hamana? Mamy przepis na przysmak kuchni żydowskiej
W piątek 11 marca w Muzeum Polin w Warszawie rozpoczyna się wystawa „Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna”. Rozmawialiśmy z Magdaleną Maślak, kuratorką wystawy...
Nie tylko chleb zwycięstwa. Zobacz, jak znane osoby pomagają Ukrainie
Na całym świecie widać gesty wsparcia dla Ukrainy. Branża gastronomiczna i kulinarna nie pozostała obojętna wobec toczącej się wojny. Nigella Lawson, Ievgen...
Jak zrobić kiszone pomidory? To one strąciły rosyjskiego drona
Od wielu dni Internecie można znaleźć wiele informacji na temat Ukrainki, która strąciła drona za pomocą słoika z kiszonymi ogórkami. Powstały już liczne memy i...
Przewodnik Michelin zawiesza udział rosyjskich restauracji. Czy to koniec wyróżnień?
Organizatorzy corocznego plebiscytu Michelin ogłosili 4 marca zawieszenie przyznawania gwiazdek wszystkim rosyjskim restauracjom. Decyzja związana jest z...
Spaghetti, penne i lazania. Do jakich sosów używać różnych rodzajów makaronu?
Kuchnia włoska wielu osobom kojarzy się z różnorodnymi daniami makaronowymi. Niewiele osób pamięta jednak, że różne rodzaje makaronu przeznaczone są do...
Krzysztof Gonciarz o kulisach „Kuchennych Rewolucji” Magdy Gessler
Krzysztof Gonciarz to jeden z najpopularniejszych polskich youtuberów. Ostatnio nagrał film razem z Magdą Gessler, w którym przedstawił kulisy powstawania...