Kwaskowaty kompot z czerwonej porzeczki do obiadu. Sprawdź przepis na orzeźwiający napój. Tak gotowały nasze mamy

Czerwona porzeczka to znakomity składnik wytrawnych dań i słodkich deserów. Jednak jeśli dysponujecie niewielką ilością czasu, zachęcamy do zrobienia kompotu z czerwonej porzeczki. Potrzeba tylko 20 minut, aby cieszyć się fenomenalnym smakiem znanym z wakacyjnych obiadów u babci.

Liczba porcji: dla 4-5 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 500 g czerwonej porzeczki,
• 1 l wody,
• 20 g cukru,
• 6 listków mięty.

Czytaj także: Do butelek przelewam sok porzeczkowy. Prosty przepis dostałam od koleżanki

Przygotowanie:

1. Czerwone porzeczki należy umyć, oddzielić od gałązek i odszypułkować.
2. Następnie w garnku trzeba zagotować wodę z cukrem.
3. Do wrzątku należy dorzucić owoce, wymieszać i gotować przez 15 minut.
4. Pod koniec gotowania trzeba dorzucić listki mięty i odstawić kompot do wystudzenia.
5. Gotowy kompot z czerwonej porzeczki można wlać do dzbanka, butelki z korkiem lub zamknąć w słoiku na zimę.

Wypróbuj także kompot z agrestu:

Kompot ugotowany bez cukru lub z niewielką zawartością cukru będzie zdrową alternatywą wobec napojów owocowych dostępnych w sklepach spożywczych. W domowym kompocie znajdą się witaminy, które znaleźć można w owocach czerwonej porzeczki i naturalnie występujący cukier.

Porzeczka czerwona ceniona jest głównie ze względu na owoce – zawierają one bardzo dużo witaminy C oraz witaminy PP. Porzeczka agrest to gatunek nieco ostatnio zapomniany, a szkoda, bo owoce agrestu są bardzo smaczne i dostarczają wielu cennych witamin (to bogate źródło witamin C i A) oraz potasu. Porzeczka biała ma właściwości zbliżone do owoców odmiany czerwonej. Ze wszystkich odmian porzeczki najwięcej witaminy C i składników odżywczych oraz właściwości leczniczych ma jednak porzeczka czarna – pisała Agata Orzełowska na portalu Strona Zdrowia.

Domowy kompot z czerwonej porzeczki można także zestawić z innymi owocami. Świetnie smakuje kompot z czerwonej porzeczki i jabłek. Można także mieszać porzeczki z truskawkami, rabarbarem, czereśniami lub agrestem. Poza sezonem można gotować kompot z mrożonych czerwonych porzeczek. W ten sposób uzyska się smak lata nawet zimą. Wśród przypraw do kompotu z czerwonych porzeczek warto sięgać po korę cynamonu. W szczególności, gdy kompot ugotowany będzie z użyciem jabłek lub gruszek.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: