Lubisz masło orzechowe? Sprawdź, co dzieje się z organizmem po jego zjedzeniu!

Masło orzechowe – bogactwo przeciwutleniaczy

Pomimo tego, że masło orzechowe zawiera liczne minerały i witaminy, jest również bogate w przeciwutleniacze. Jeden z nich – resweratrol – obecny w orzeszkach ziemnych pomaga zapobiegać uszkodzeniom naczyń krwionośnych i zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi. Ten przeciwutleniacz może również pomóc w zmniejszaniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Pasta z orzeszków ziemnych ma wyższy poziom przeciwutleniaczy w porównaniu z burakami, marchewką i jabłkami – jest podobny do poziomów występujących w truskawkach i jeżynach. Badania wskazują również, że w orzeszkach ziemnych znajduje się wysoki poziom polifenoli.