Nie masz pomysłu na obiad? Te dania Cię zaskoczą. Zobacz TOP 10 pomysłów na nietypowe obiady

Orientalny kuskus z pieczonym kurczakiem [PRZEPIS]

Składniki:
2 ćwiartki z kurczaka
1 opakowanie kaszy kuskus (np. marki Halina BIO)
2 łyżki harissy lub przyprawy do kurczaka
1 ogórek
2 pomidory
1 czerwona cebula
1 pęczek natki pietruszki
1 długa papryczka chilli
1 cytryna
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
sól
oliwa

Wykonanie:
Kurczaka doprawiamy harissą lub przyprawą do kurczaka, solimy i smarujemy oliwą. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Kurczaka pieczemy przez 40 minut.
W misce mieszamy kuskus z solą, kuminem i papryką wędzoną. Zalewamy wrzątkiem tak aby warstwa wody była 1cm powyżej kuskusu. Miskę przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy na 15 minut.
Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę. Natkę siekamy drobno. Kuskus mieszamy z warzywami i natką. Dodajemy sok i skórkę otartą z cytryny, oliwę, doprawiamy solą.
Podajemy z pieczonym kurczakiem.