Rodzinne wypiekanie pierników i niespodzianki z gwiazdami już w sobotę

[break]
Piernik, jeden z przysmaków kojarzących się z Bożym Narodzeniem, to twarde ciemnobrązowe ciasto z mieszaniny mąki pszennej i żytniej, mleka, jajek, karmelizowanego cukru, miodu, mocno przyprawione cynamonem, imbirem, a czasem także goździkami, kardamonem, gałką muszkatołową, anyżem i lawendą. Jak podaje Wikipedia, nazwa wywodzi się od staropolskiego słowa „pierny”, czyli pieprzny.

Piernik to tradycyjne ciasto Torunia i innych miast hanzeatyckich, będące swoistym symbolem ich powodzenia oraz szerokich kontaktów ze światem. Pierwotnie było wielkim luksusem, ze względu na koszty importu przypraw korzennych i bakalii, często eksportowano je w głąb krajów macierzystych. Jako towar eksportowy, wysyłany w odległe miejsca, piernik został tak pomyślany, aby przetrwać długie podróże lądowe. Swoją trwałość zawdzięcza z jednej strony dużemu udziałowi przypraw korzennych, a z drugiej - twardości i suchości. W zimnym i suchym miejscu daje się przechowywać nawet przez kilka miesięcy.

W Polsce w XVII wieku sprzedawano pierniki w aptekach jako skuteczny lek na wiele chorób. W XIX wieku pojawił się także w domach chłopskich.

W sobotę w budynku Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu na wszystkich chętnych czeka także wiele innych przedświątecznych niespodzianek z gwiazdami tle.

- Kontynuujemy naszą tradycję wypełnionych atrakcjami przedświątecznych spotkań dla dużych i małych. Zapraszamy wszystkich, którym bliski jest rodzinny duch Bożego Narodzenia - zachęca marszałek województwa kujawsko-pomorskiego Piotr Całbecki.

Wśród tych atrakcji zaplanowano między innymi pokazy fizyczne, opowieści o niebie, a także quizy rodzinne z nagrodami. Najmłodsi przejdą testy na astronautę oraz wezmą udział w warsztatach plastycznych. Sprawdzą też jak smakują mgławica planetarna, czyli świecąca wata cukrowa oraz czekolada z gwiezdnym pyłem. Imprezę zakończy o godzinie 18 koncert świąteczny w wykonaniu Orkiestry Dętej Ochotniczej Straży Pożarnej z Koronowa.