<!** Image 2 align=right alt="Image 187274" sub="Aby oddać głos na restaurację Słoneczne Tarasy, należy wysłać SMS o treści: NOW.KULINARNA.8 pod nr 7148 (koszt jednej wiadomości to 1,23 z VAT). [FOT.: GRZEGORZ OLKOWSKI]">Leśne runo zjeść można w restauracji Słoneczne Tarasy. Z czego i jak się je robi?
- Żeby przyrządzić danie, potrzebujemy polędwicy wieprzowej, grzybów np. kurek lub podgrzybków, masła, gęstej śmietany, cebuli, wywaru drobiowego, przypraw oraz oliwy lub oleju do smażenia. Potrzebne będą także ziemniaki, jajko i mąka.
Mięso myjemy, usuwamy błonę i kroimy tak, aby uformować z niego małe befsztyki. Następnie rozbijamy, przyprawiamy i zalewamy oliwą z oliwek na 24 godz. Sos robimy z podsmażonej na maśle cebuli i usmażonych z nią grzybów. Po smażeniu dolewamy do nich wywar drobiowy, gotujemy, a na koniec dodajemy śmietanę.
Gotujemy aż powstanie gęsty sos. Doprawiamy solą i pieprzem. Polędwiczkę smażymy, dodajemy do sosu i dusimy razem. Ziemniaki ścieramy, dodajemy jajko, mąkę, i sól. Smażymy. Podajemy razem z polędwiczkami - przepisem podzielił się Dariusz Wiśniewski, właściciel Słonecznych Tarasów.<!** reklama>
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
