Gdzie w Toruniu serwują dania bezglutenowe?

- Nie znam w Toruniu restauracji ani kawiarni, gdzie można zjeść coś bezglutenowego - żaliła się przez telefon jednemu z naszych redakcyjnych kolegów Czytelniczka.
Okazuje się jednak, że w naszym mieście jest kilka miejsc, które mają w menu dania bez glutenu.
- Byłam zaskoczona tym pytaniem, bo sama jestem na diecie bezglutenowej i muszę przyznać, że w Toruniu wcale nie jest tak źle z ofertą żywieniową dla takich osób jak ja. Jest m.in. Karrotka - bar wegetariański przy ul. Łaziennej, który każdego dnia ma w swoim menu coś bezglutenowego, albo restauracja Ciasna przy ul. Podmurnej - mówi jedna z Czytelniczek.
Nie tylko lokale z kuchnią wegetariańską oferują dania bezglutenowe.
Anna Szydłowska wraz z Kazimierzem Bednarczykiem od blisko dwóch lat prowadzi restaurację i kawiarnię Celiacooking na toruńskim Rubinkowie. Pani Anna jako jedyna osoba w Torunia posiada również certyfikat przyznawany przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
- Doskonale wiem, z jakim problemem zmagają się osoby, które nie tolerują glutenu. Mój syn od urodzenia choruje na celiakię, która zmusza do jedzenia bezglutenowego. To właśnie z tego powodu otworzyłam w Toruniu restaurację Celiacooking. Mam w menu prawie wszystkie potrawy, które sama przygotowuję. Są zupy, rozmaite dania główne i desery w postaci ciast. Dziś była zebra, wczoraj sernik, ale serwujemy też przepyszne ptasie mleczko - mówi Anna Szydłowska.
Bezglutenowych restauracji w Toruniu jest kilka i trudno się dziwić, że nie są one tak popularne. Chociaż panuje moda na diety bezglutenowe, to jednak trzeba pamiętać o tym, że tego typu dania do najtańszych nie należą.