Gdzie zjemy najsmaczniej?

Prezentujemy lokale, na które Czytelnicy „Nowości” mogą głosować w konkursie „Kulinarny Toruń”

<!** Image 3 align=none alt="Image 186798" sub="Aby oddać głos na Filmar, należy wysłać SMS o treści: NOW.KULINARNA.5 pod nr 7148 (koszt jednej wiadomości - 1,23 zł z VAT).">W Filmarze owoce morza

Apetyt na owoce morza zaspokoimy z pewnością w hotelu „Filmar”. Robert Borzymowski, szef kuchni hotelowej restauracji, potrafi bowiem wyczarować z nich prawdziwe rarytasy. Doświadczenie w przyrządzaniu dań zdobył na Lazurowym Wybrzeżu w prestiżowej restauracji „Les Cargo”. Z nami podzielił się jednym ze swoich ulubionych dań.

Krewetki Tygrysie

• Składniki: krewetki 16/20, obrane i rozcięte wzdłuż górnej części kręgosłupa 190 g (6 sztuk)
• oliwa z oliwek 30 ml
• posiekany czosnek 5 g
• świeży, umyty szpinak 100 g
• dziki ryż 60 g
• pomidorki cherry 150 g
• białe wino 50 ml
• posiekana natka pietruszki
• pół cytryny do wyciśnięcia
• sól
• pieprz

<!** reklama>

<!** Image 4 align=none alt="Image 186798" sub="Aby oddać głos na Spichrz, należy wysłać SMS o treści: NOW.KULINARNA.4 pod nr 7148 (koszt jednej wiadomości to 1,23 z VAT).">Hotel Karczma Spichrz usytuowany jest tuż za Bramą Mostową. Każdy kto tam trafi, skorzystać może z menu bogatego w dania tradycyjne w nieco udoskonalonej formie. W karcie znajdziemy dania z drobiu, dziczyzny, a także z ryb. Co miesiąc pojawiają się dodatkowe dania sezonowe. W marcu jest to między innymi piernik toruński własnego wypieku.

- Od początku istnienia niesłabnącym zainteresowaniem cieszy się kaczka pieczona z modrą kapustą - mówi Teresa Mućka, zastępca szefa kuchni Karczmy Spichrz. - Klienci chwalą sobie także smak czerniny oraz łososia na parze. Ten ostatni do gustu przypada szczególnie dbającym o linię. Chętnie zamawiana jest także pieczeń z dziczyzny. Wszystko, co znajdzie się na talerzu naszego gościa, przygotowujemy własnoręcznie ze świeżych produktów.