Najlepsza tarta czekoladowa. Aksamitny krem wprost rozpływa się w ustach. Przepis na tartę z czekoladą, w której się zakochasz

Mam dla Ciebie przepis na wyśmienitą tartę czekoladową. Jej przygotowanie nie powinno przysporzyć nikomu kłopotu. Najpierw należy upiec proste maślane ciasto, a następnie wypełnić je pysznym kremem ze śmietanki 36% i czekolady. Taka tarta smakuje rewelacyjnie zarówno sama, jak i z porcją owoców np. malin.

Proponuję użyć czekolady gorzkiej i odrobiny czekolady mlecznej. Moim zdaniem to idealne i wystarczająco słodkie połączenie. Jednak jeśli wolisz bardzo słodkie wypieki, to odwróć proporcje i dodaj więcej czekolady mlecznej.

Zobacz w galerii, jak przygotować wyśmienitą tartę czekoladową

czas przygotowania: ok. 30 minut + pieczenie i schłodzenie ciasta
porcja na ok. 10 kawałków
poziom trudności: łatwy

Składniki:
ciasto:

• 200 g mąki pszennej,
• 100 g margaryny lub masła,
• 50 g cukru pudru,
• 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%,

krem czekoladowy:

• 400 ml śmietanki 36%,
• 200 g czekolady gorzkiej,
• 50 g czekolady mlecznej,
• 6 łyżek mleka w proszku,
• kakao do dekoracji.

1. Na stolnicę przesiej mąkę. Dodaj zimne masło, śmietanę, cukier puder.
2. Najpierw posiekaj wszystko nożem, a następnie zagnieć rękami.
   Jeśli masz czas, to schowaj ciasto na pół godziny do lodówki. Będzie bardziej kruche.
3. Blaszkę na tartę wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
4. Ciasto rozwałkuj i przełóż do blaszki.
5. Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach, by równo rosło.
6. Piecz ok. 15 - 20 minut w 180 stopniach. Wystudź.
7. Śmietankę przelej do garnka i dobrze podgrzej.
8. Do ciepłej śmietanki dodaj połamaną na kawałki czekoladę i wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.
9. Dodaj do masy mleko w proszku i wymieszaj łyżką lub trzepaczką.
10. Przelej masę na wystudzony spód ciasta i schowaj na pół godziny do lodówki.
11. Przed podaniem nasyp odrobinę kakao do małego sitka i oprósz nim ciasto.

Czytaj także: Tarta z jabłkami – oto przepis na szybki podwieczorek. Jak upiec ekspresowe ciasto pachnące cynamonem? Zrobisz je w mniej niż 15 minut

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: