5 z 10
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Do mąki pszennej należy dolać wodę z zakwasem i wymieszać....](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/95/34/652cf820f0f62_o_large.jpg)
fot. Anna Daniluk
Prosty chleb pszenny na zakwasie orkiszowym jak z piekarni. Poznaj przepis na pieczywo jak od babci. Tak zrobisz pachnący bochenek
Etap autolizy
Do mąki pszennej należy dolać wodę z zakwasem i wymieszać. Na tym etapie składniki nie muszą być bardzo dokładnie wymieszane. Należy je odstawić na minimum 30 minut do wytworzenia się siatki glutenowej. Po tym czasie trzeba dodać sól i ulubione dodatki.