Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 2 - ODC.13 - Świecie, Gruczno

Akcja specjalna .

Wideo

Zobacz galerię (9 zdjęć)
Czy wiecie, że „Diabelce”, czyli stoki Czarcich Gór koło Świecia, wykorzystywane były przez… pobożnych zakonników do uprawy chmielu i winorośli? Jeszcze więcej takich smakowitych kąsków tylko w najnowszym, trzynastym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza”.

Chmiel od braciszków

W Czarcich Górach do Wisły wpada rzeka Wda. To naprawdę malownicza okolica z bujną roślinnością. Dobre nasłonecznienie stoków gór sprawiało, że w średniowieczu były one znakomitym terenem do uprawy cennych roślin: winorośli i chmielu. Do dziś zresztą rosną tu charakterystyczne, ubarwione na niebiesko dzwonki syberyjskie, dęby szypułkowe czy modrzewie. Nic, tylko spacerować i podziwiać!

Majowy grill

Przenosimy się także do Gruczna. Jest maj, zielenią się trawy, a nad nami pięknie śpiewają ptaki. Tak, tak, to najlepsza okazja, by trochę pogrillować.

Nasz prowadzący Rafał Godziemski, szef „Memo & Wine Restaurant” w Bydgoszczy przygotuje tym razem…

Szaszłyki z kaszanki z sosem ketchupowym

SZASZŁYK

  • 1 kaszanka PROSIACZEK
  • 1 kiełbasa Dziadkowa Śląska PROSIACZEK
  • 2 cebule
  • 2 jabłka
  • Ząbek czosnku
  • Majeranek CYKORIA
  • Przyprawa do grilla CYKORIA
  • 3-4 ziemniaki
  • Świeży rozmaryn i lubczyk
  • Sól CYKORIA
  • Pieprz CYKORIA
  • Kilka pieczarek
  • Wędzony boczek PROSIACZEK
  • Oliwa z oliwek

SOS

  • Jabłko
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki ketchupu POLSKIE PRZETWORY
  • Natka pietruszki
  • Szczypiorek
  • Świeży lubczyk
  • Sól CYKORIA
  • Pieprz CYKORIA

DODATKI

Jasne pieczywo
Czosnek
Oliwa z oliwek
Rozmaryn
Złe i dobre duchy

A potem znów wybierzemy się w okolice Świecia.

- Wzgórza koło Świecia nazywane są Czarcimi Górami lub Diabelcami. Skąd wzięły się te demoniczne nazwy? Używa się ich od średniowiecza. W dawnych czasach mieszkańcy Pomorza nad brzegiem Wisły czcili pogańskie bóstwo ciemności i złych mocy. Wisła kojarzyła się z żywiołem, który potrafił niszczyć przyrodę i dzieło człowieka. Poganie uważali powodzie za działanie złego ducha – opowiada w odcinku Rafał Godziemski.

My jednak w duchu wiosennej radości zapraszamy do zwiedzania, grillowania i oglądania oczywiście!

Odcinek powstał we współpracy z:

Prosiaczek

Polskie przetwory

Cykoria

Materiał oryginalny: Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 2 - ODC.13 - Świecie, Gruczno - Gazeta Pomorska

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3