Chleb pełnoziarnisty i razowy - skutki jedzenia. Te osoby nie powinny jeść chleba pełnoziarnistego

Chleb pełnoziarnisty zmniejsza ryzyko zachorowania na raka

Podczas gdy wysokie spożycie rafinowanych zbóż wiąże się z większym ryzykiem raka barwnikowego i raka żołądka, spożywanie pełnych ziaren może mieć działanie ochronne. Różne badania wykazały niższy odsetek zachorowań na raka okrężnicy, żołądka, piersi, trzustki, prostaty i przełyku, porównując najwyższe i najniższe spożycie produktów pełnoziarnistych.

Naukowcy odkryli, że u osób spożywających największą ilość produktów pełnoziarnistych w porównaniu do najniższych, ryzyko zachorowania na raka żołądka jest o 27 proc. niższe.