Gdzie w Toruniu zjeść dania bez mięsa? Wegetariańska oferta restauratorów

Wegetarianizm jest jednym ze stylów żywienia. Polega na wykluczeniu z jadłospisu wszelkiego rodzaju mięs – w tym również ryb i owoców morza, które przez wpływ kultury chrześcijańskiej przez wiele osób nie są uważane za mięso. Dieta opiera się w dużej mierze na produktach roślinnych, lecz uwzględnia się w niej również wszelkiego rodzaju nabiał i jaja. Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, że powstało wiele modyfikacji wegetarianizmu, które uwzględniają jedzenie np. drobiu lub skupiają się na ograniczaniu mięsa w diecie. Jak nazywają się i na czym polegają konkretne odłamy?

• Dieta laktowegetariańska – dopuszcza spożywanie nabiału, ale eliminuje wszelkiego rodzaju mięso i jaja.
• Dieta semiwegetariańska – z diety wyklucza się mięso czerwone, lecz dopuszczalne jest spożywanie drobiu, owoców morza, ryb czy nabiału i jaj.
• Dieta owowegetariańka – dopuszcza spożywanie jaj, lecz wyklucza wszelkiego rodzaju mięso i nabiał.
• Dieta fleksitariańska – stosowanie diety wegetariańskiej na co dzień, spożywanie mięsa okazjonalne.
• Dieta pescowegetariańska – dopuszcza spożywanie jaj, produktów mlecznych oraz ryb.

Trudno znaleźć w restauracjach dania skomponowane specjalnie pod wybrany rodzaj. Restauratorzy zwykle ograniczają się wyłącznie do wersji stricte wegetariańskich lub wegańskich (wyłącznie produktów roślinnych). Wzięliśmy na tapet kilka restauracji, w których torunianie będą mogli skosztować wielu wegetariańskich pyszności.

W Toruniu jest wiele miejsc, w których można zjeść dania bezmięsne. Przygotowaliśmy spis wybranych restauracji, które są chętnie wybierane zarówno przez mieszkańców, jak i turystów. Co można znaleźć w menu? Szczegóły w galerii poniżej: