„Mistrzowie Smaku”. Pasja oraz wyostrzony smak to nie wszystko. Szukamy idealnego barmana

W pierwszym etapie plebiscytu, osobno we wszystkich miastach i powiatach województwa, zostaną przyznane tytuły: Kucharz Roku, Kelner Roku, Restauracja Roku oraz Cukiernia/Kawiarnia Roku. Laureaci w każdej z tych kategorii, poza medalami zdobędą także awans do wojewódzkiego finału. Pierwszy, powiatowy etap będzie trwał do 24 sierpnia do godz. 22.

Zobacz aktualne wyniki w Toruniu: MISTRZOWIE SMAKU | Toruń - aktualne wyniki

Własne kompozycje

Niezależnie od głosowania w miastach i powiatach, nagrody zostaną przyznane także w wojewódzkich kategoriach plebiscytu. Głosowanie potrwa do 7 września do godz. 22. Aktualnie liderami w poszczególnych kategoriach są: Lody Roku - I.I. Zmudziejewscy z Koronowa, Pizza Roku - Pizzeria Prova Gourmet z Torunia, Kebab Roku - Kebab u Mirka w miejscowości Grupa, Piekarnia Roku - Jóka Kalinowscy z Turzna oraz Pub Roku - Kredens z Torunia.

Z kolei liderem w kategorii Barman Roku jest Krzysztof Kaczmarek, na co dzień pracujący Sunesco Bar Garden w Bydgoszczy. Nominowany zgromadził do tej pory na swoim koncie 112 głosów.

- Jestem z jednej strony zaskoczony nominacją, ale jednocześnie od kilku lat pracuję w tej branży, więc może zgromadziłem już wierne grono „fanów” własnej sztuki barmańskiej. Miło, że ktoś zdecydował się na docenienie mojej pracy - mówi Krzysztof Kaczmarek.

Zdaniem lidera w zawodzie barmana nie liczy się tylko pasja i wyostrzony zmysł smaku, ale należy głównie lubić ludzi, wśród których spędza się czas. Aktualnie prowadzący o tytuł Barman Roku serwuje w lokalu własne propozycje drinków.

- Najlepszy koktajl to ten przygotowywany na bazie świeżych owoców. Głównie dzięki tak przyrządzanym drinkom, przychodzący do baru mnie kojarzą - podkreśla Krzysztof Kaczmarek.

Nie liczy się tylko pasja czy wyostrzony zmysł smaku. Trzeba lubić dodatkowo ludzi, wśród których spędza się czas.