Gęsina na świętego Marcina. Gdzie w Toruniu i okolicach można zjeść dania z gęsiną?

przystawka: regionalny półgęsek, płatki gęsi, cebulka w białym winie, ser zagrodowy, prażone orzechy laskowe, śliwka strzelecka, chleb piernikowy, dressing z marynowanej dyni; zupa: krupnik na gęsinie, warzywa i gęsi bulion, marynowane gęsie żołądki, kasza z podgrzybkami, purée z wędzonej cebuli, panierowane żółtko, olej lubczykowy;
danie główne: pierś z gęsi na różowo, suflet ziemniaczany z majerankiem, mus z czerwonej kapusty z warzywami, chutney z jabłek, demi glace na gęsinie.