Tort na miarę urodzin

<!** Image 2 align=none alt="Image 214315" sub="Cukiernia państwa Rumińskich już zabrała się za przygotowanie ogromnego tortu, którego mieszkańcy będą mogli skosztować na sobotnim pikniku na błoniach nadwislańskich [Fot.: Jacek Smarz]">

Tort będzie swym kształtem przypominał toruńską katarzynkę, a w jego środku znajdzie się między innymi herb miasta. Częstować nim będziemy w sobotni wieczór.

Wielki piknik „Nowości” rozpocznie się w sobotę, od godziny 16 na błoniach nadwiślańskich obok przystani AZS. Impreza ma związek z obchodami 780-lecia Święta Miasta, które potrwają od soboty do poniedziałku.

Z tej właśnie okazji cukiernia państwa Rumińskich z Głogowa przygotowuje ogromny tort, którego mieszkańcy będą mogli skosztować już w sobotę. <!** reklama>

- Masa tortu będzie się wahać w okolicach 90-100 kilogramów. Wliczyć w to trzeba wszystkie składniki, jak: jaja, cukier, mąkę, śmietanę czy czekoladę - wyjaśnia Krzysztof Rumiński. - Jego wymiary to 1,2x2 metry. Będzie on w kształcie toruńskiej katarzynki, wyłożony z zewnątrz piernikami. We wnętrzu, po lewej stronie, umieścimy herb miasta, natomiast z prawej, znajdzie się napis „780-lecie Torunia”. Pod spodem pojawią się także loga sponsorów pikniku.

Tort zostanie złączony z dziesięciu blach cukierniczych o wymiarach 60x40 centymetrów, a będzie w nim królować aż dziesięć smaków: królewski (smak białej czekolady), truskawkowy, mango, czekoladowy, wiśniowy, jogurtowy, rabarbarowy, tiramisu, malinowy i gruszkowy. Jak zaznacza pan Krzysztof, jeden lub dwa ze smaków mogą ulec małej zamianie.

Odpowiedzialność za przygotowanie tortu spoczywa na barkach dwójki cukierników: Ryszarda Durmowicza i Magdaleny Sztalmirskiej.

- Większych problemów być nie powinno - zapewnia Ryszard Durmowicz. - Najtrudniejsze okaże się pewnie uzyskanie kształtu katarzynki, ponieważ trzeba będzie wycinać pewne elementy ręcznie. Tak samo jest z dekoracją. Trochę się nagimnastykujemy, ale do soboty na sto procent zdążymy.

Firma cukiernicza z Głogowa miała już sposobność wykonania tortu o podobnych rozmiarach. Jak zdradza nam pan Krzysztof, kilka lat temu zostali poproszeni o to przy okazji zlotu miłośników samochodów BMW.

- Coś takiego miało już miejsce. Jeśli ktoś składa zamówienie, to trudno odmówić - dodaje właściciel cukierni. - Co do przewozu ciasta, to nie powinniśmy mieć kłopotów. Załadujemy je na nasze firmowe auto i z pewnością bezpiecznie dowieziemy.

Warto wiedzieć

Tort firmy państwa Rumińskich wjedzie na scenę nad Wisłą w sobotę o godzinie 20.50.

Będą na nim urodzinowe, ogniowe „fontanny”, po ich wygaszeniu na torcie zostają zapalone trzy świeczki (780).

Prezydent Michał Zaleski symbolicznie zgasi świeczki i ukroi pierwszy kawałek tortu, będzie głośne „sto lat” dla Torunia, a potem tortem będą częstowani uczestnicy sobotniego pikniku.