Tauryna - czym jest i jak działa? Wpływ na zdrowie. Napoje energetyczne z tauryną. Skutki uboczne spożywania tauryny

Tauryna jest kwasem i należy do aminokwasów biogennych. Występuje zarówno w tkankach ludzi jak i zwierząt. Po raz pierwszy udało się ją wyizolować w XIX wieku z żółci bydlęcej. Tauryna pełni wiele istotnych funkcji w organizmie m.in. wspiera rozwój mózgu, pomaga w skurczach serca oraz zatrzymuje procesy kataboliczne w mięśniach czy działa jako anabolik. Właśnie ten ostatni wpływ tauryny sprawił, że jest ona wykorzystywana głównie jako składnik różnego rodzaju suplementów przeznaczonych z myślą o sportowcach.

Poszukując tego kwasu w produktach spożywczych powinniśmy przede wszystkim spoglądać w stronę:

• skorupiaków, ryb i owoców morza,
• mięsa indyczego,
• wątroby wołowej, wieprzowej lub drobiowej,
• mleka krowiego i koziego,
• wodorostów morskich,
• owoców opuncji figowej,
• soczewicy, gryki i ciecierzycy.

Niedoborem tauryny są zagrożeni głównie: wegetarianie, weganie, osoby w podeszłym wieku oraz uprawiają regularnie sport. I to właśnie dla tej ostatniej grupy kwas ten wykazuje najlepsze właściwości i działa:

• antykatabolicznie – nie zwiększa bezpośrednio masy mięśniowej, lecz może przyspieszyć osiąganie celów w trakcie treningu,
• anaboliczne – tauryna uczestniczy w transporcie kreatyny, która jest odpowiedzialna za szybką regenerację masy mięśniowej.
• Tauryna pomaga także trzustce w produkcji insuliny – naturalnego hormonu anabolicznego.

Niestety jak w każdym przypadku spożywania standardowej dawki tauryny pojawiają się skutki uboczne. Aminokwasu nie mogą przyjmować głównie:

• kobiety w ciąży i karmiące piersią,
• osoby chorujące na chorobę afektywną dwubiegunową,
• osoby uczulone na białka pokarmowe,
• osoby stosujące leki psychotropowe (ze względu na ryzyko interakcji).

Co ważne tauryna może być dawkowana maksymalnie w 3 gramach dziennie. Taka ilość opowiada 1-2 kapsułkom suplementów. Należy jednak bezwzględnie pamiętać o informacjach zawartych na ulotce lub opakowaniu.

Okazuje się, że w składzie napojów energetycznych naukowcy wykryli... mocz i nasienie byka.
Nie jest jednak do końca pewne czy tauryna w napojach pochodzi z wątroby oraz nasienia i moczu tych zwierząt. Z drugiej strony aminokwas można wytworzyć w warunkach laboratoryjnych. Producenci jednego z napojów energetycznych zamieścili na stronie odpowiedź na pytanie skąd pochodzi tauryna w ich produktach.

Wiele osób jest przekonanych, że wytwarzana jest z narządów płciowych najsilniejszych i najpłodniejszych byków na świecie, jednak prawda jest taka, że tauryna obecna w Red Bullu jest substancją całkowicie syntetyczną, wytwarzaną przez firmy farmaceutyczne, co gwarantuje najwyższe standardy jakości. Tauryna nie jest produktem pochodzenia zwierzęcego.

W kociej diecie najważniejszym aminokwasem jest tauryna. Jednak jej wytwarzanie przez koty jest minimalne w stosunku do codziennego zapotrzebowania. Najwięcej tauryny znajduje się tkankach:

• ryb,
• ptaków,
• małych gryzoni,
• większych ssaków, np. przeżuwaczy,
• alg i produktów pochodzenia morskiego.

Większa zawartość tauryny występuje w mięsach i surowych produktach pochodzenia zwierzęcego niż gotowanych. W trakcie obróbki cieplnej następuje nawet 75-procentowy spadek zawartości tauryny w produkcie. Co ważne zawartość tauryny zmniejsza się wraz z dorastaniem kota.

Z kolei jeżeli kot nie spożywa wystarczającej ilości tego aminokwasu to może mu grozić wiele chorób i schorzeń tj.:

• kardiomiopatia rozstrzeniowa (DMC),
• centralna degeneracja siatkówki (FCRD),
• obniżone zdolności rozrodcze kotki,
• mniejsza masa miotu,
• niższa przeżywalność kociąt,
• słabsze tempo wzrostu kotów.

NowosciTorun