Sałatka z kurczakiem: pyszna z ananasem, ryżem lub makaronem. Najlepsze przepisy

Sałatka z kurczakiem to doskonały sposób na smaczne danie. Mięso z kurczaka daje wiele możliwości jego wykorzystania. Doskonale nadaje się do samodzielnego spożywania. Znakomicie sprawdza się jednak w sałatkach, które można przygotować na wiele sposobów. Sałatka z kurczakiem uświetni każdą okazję. Czy to rodzinną kolację, czy też szybkie danie przygotowane po pracy, oraz na spotkanie ze znajomymi. Statystyczny mieszkaniec rocznie zjada aż 26 kilogramów kurczaków. Warto poznać sposoby ich przyrządzania w pysznych sałatkach z kurczakiem.

Przeczytaj także: Jak jadano w XVII wieku w Polsce?

Sałatka z kurczakiem i ananasami

Sałatka z kurczakiem i ananasem to jedno z najbardziej popularnych dań, w których wykorzystywane jest mięso z kurczaka. Do jej przygotowania nie potrzeba specjalnych zdolności kulinarnych. Oto jeden z przepisów na udaną sałatkę z kurczakiem. Będziemy potrzebowali pierś z kurczaka, ananasy z puszki, kukurydzę, majonez, jogurt naturalny, seler ze słoika, sól, pieprz, żółty ser.

• Pierś z kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy na oleju. Następnie mięso kroimy w kostkę.
• Kukurydzę i ananasy z puszki odsączamy na sitku. Ananasy kroimy na mniejsze kawałki. Do miski wkładamy także pokrojony seler ze słoika.
• Wszystkie składniki wrzucamy do miski. Przygotowujemy sos. Majonez dokładnie mieszamy z jogurtem naturalnym, solą i pieprzem.
• Proporcje ustalamy sami w zależności od smaku. Tak przygotowanym sosem polewamy składniki i mieszamy. Odstawiamy sałatkę na pół godziny do lodówki. W zależności od liczby osób, które będą jeść sałatkę samodzielnie ustalamy proporcje. Na koniec posypujemy starty żółty ser.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Inną** sałatką, która doskonale sprawdza się jest sałatka z wędzonym kurczakiem**. Wędzone mięso kurczaka nadaje sałatce charakterystycznego smaku. Wędzony kurczak znakomicie komponuje się zarówno z warzywami, jak i owocami, dzięki czemu sałatka z wędzonym kurczakiem może występować w wielu smakowitych wariantach. Oto jeden z nich.

• 2 wędzone udka z kurczaka
• 150g mix sałat
• 150g żółtego sera
• 1 czerwona cebula
• 7-8 mandarynek
• 70g orzechów ziemnych

Sos:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka miodu

Wędzone mięso oddzielamy od kości i kroimy na mniejsze części. Siekamy cebulę, sałatkę również kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy mandarynki i orzechy włoskie oraz pozostałe składniki. Wszystko polewamy przygotowanym sosem i sałatka z wędzonym kurczakiem jest już gotowa.

Zobacz co jeść aby się nie stresować:

Sałatka z kurczakiem i makaronem

Sałatka z kurczakiem i makaronem jest bardzo syta i pozwoli na zaspokojenie głodu nawet największego łakomczucha. Przygotowuje się ją dość szybko. Efekty na talerzu są smakowite.

• 500 gramów filetu z kurczaka
• 250 gramów makaronu średniej wielkości
• 1 strąk czrwonej papryki
• 1 puszka kukurydzy lub sałatki meksykańskiej
• pęczek szczypiorku
• przyprawa do kurczaka lub przyprawa gyros
• sos: 3 łyżki majonezu
• 1 kopiasta łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 1/5 łyżeczki suszonego czosnku lub 2 małe przeciśnięte ząbki
• sól, pieprz

Kurczaka kroimy w kosteczkę, wrzucamy na rozgrzany olej, posypujemy przyprawą, przysmażamy, pod koniec dolewamy 3 łyżki wody, dusimy przez 2 minutki do odparowania, studzimy.

Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy.

Szczypior siekamy.

Składniki sosu dokładnie mieszamy ze sobą, odstawiamy na 15 minut.

Paprykę kroimy w kosteczkę, konserwę odcedzamy, mieszamy z resztą składników, finalnie doprawiamy, gotowe.

**

Zobacz także: TOP 10 hoteli w Toruniu**

Sałatka z ryżem i kurczakiem

Sałatka z ryżem i kurczakiem jest jedną z wariacji sałatki z kurczakiem i ananasami. Zrobienie smacznej sałatki uda się nawet temu, kto zbyt często do kuchni nie zagląda. Oto lista produktów, które są niezbędne, by sałatka z ryżem i kurczakiem była udana.

• ryż długoziarnisty, 2 torebki
• pierś z kurczaka, 2
• puszka ananasa, 1
• ananas swieży, 3
• puszka kukurydzy, 1
• Papryka czerwona, 1
• cebula, 1
• siekana natka pietruszki, 1 pęczek
• sól, pieprz
• majonez, 3 łyżki
• jogurt, 1 łyżka

Ryż ugotować na sypko, piersi z kurczaka ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem ziół włoskich, paprykę pokroić w kostkę, cebulę i ananas również w kostkę. Wszystkie składniki połączyć. Świeże ananasy rozciąć na pół, wydrążyć, napełnić sałatką

Sałatka z kurczakiem gyros

Sałatka z kurczakiem gyros nie tylko znakomicie smakuje, ale też smakowicie wygląda! Sałatkę można przygotować chociażby na kolację rodzinną lub jako przekąskę. Oto jeden z przepisów na sałatkę z kurczakiem gyros.

• dwie piersi z kurczaka
• dwie łyżki oleju
• przyprawa gyros
• sól, pieprz – według uznania
• jedna duża cebula czerwona
• ketchup
• 5 średnich ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy
• majonez
• 2 średnie papryki czerwone
• mała kapusta pekińska

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą gyros, solą i pieprzem, dodajemy olej i wszystko dokładnie mieszamy i na jakiś czas odstawiamy do lodówki. .

Następnie smażymy mięso na patelni i zostawiamy do ostygnięcia.

Kapustę pekińską i cebulę czerwoną i kapustę pekińską kroimy w cienkie plasterki. Odsączamy kukurydzę z puszki.

Paprykę i ogórki kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki mamy przygotowane, więc układamy je warstwami w salaterce.

Prosta sałatka z kurczakiem

Dla tych co rzadko zaglądają do kuchni, by coś przygotować mamy prostą sałatkę z kurczakiem. Tak jak wcześniejsze sałatki z kurczakiem, także ta nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczą chęci i prosta sałatka z kurczakiem będzie gotowa i smaczna.

• wędzony boczek 100 gram
• filet z piersi kurczaka 150 gram
• jedna sałata rzymska
• pomidorki koktajlowe ( ok. 6 sztuk)
• świeży ogórek
• Majonez
• Musztarda dijon
• Sok z cytryny ok. 2 łyżki
• Oliwa z oliwek ok. 2 łyżki
• starty ser parmezan ok. 2 łyżki
• dwa ząbki czosnku
• przyprawy ( sól, pieprz, papryka ostra raz słodka)

Filet z kurczaka kroimy w paseczki, oprószamy papryką ostrą oraz słodką, odrobiną soli, polewamy oliwą z oliwek i w miseczce dokładnie mieszamy. Następnie wstawiamy do lodówki na ok.30 minut

W tym czasie przygotowujemy sos cezar. W miseczce mieszamy 2 duże łyżki majonezu, pół łyżeczki musztardy, przeciśnięty przez praskę czosnek, parmezan, sok z cytryny,oliwę z oliwek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Na rozgrzanej patelni smażymy boczek pokrojony wcześniej w kosteczkę. Jak ładnie się zarumieni, przekładamy go na talerzyk. Na tej samej patelni smażymy kurczaka.

Na talerz najpierw dajemy sałatę rzymską, polewamy sosem cezar. Dajemy pozostałe składniki.