Dieta na dobry wzrok. Te produkty doskonale wpływają na oczy. Jedz to a będziesz widział lepiej

Nasze oczy codziennie narażone są na wiele przeciwności. Nie dość, że muszą stawić czoła zanieczyszczonemu powietrzu, to jeszcze liczba godzin, które spędzamy przed ekranem komórek i telewizorów nie wpływa korzystnie na nasz wzrok. To wszystko plus niezbyt higieniczny tryb życia nie pomaga naszym oczom.

Skutkiem tego bywają z pozoru banalne dolegliwości oczu, mogące jednak prowadzić do osłabienia wzroku, szybszego starzenia się siatkówki i rozwoju naprawdę niebezpiecznych schorzeń. Środki, którymi często się ratujemy – krople, żele – działają tylko doraźnie. Żeby zaś trwale wzmocnić oczy, trzeba zadbać, by w diecie pojawiły się składniki niezbędne do ich prawidłowego funkcjonowania. Co więc robić, by było lepiej?
Przede wszystkim warto jeść produkty, które zawierają w swoim składzie substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego wzroku.

Witamina A, która jest obecna w warzywach i owocach jest silnym antyoksydantem zwalczającym wolne rodniki, które uszkadzają wzrok. Ma również duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania fotoreceptorów siatkówki oka odpowiedzialnych za widzenie w dzień i po zmroku. Zbyt mała jej ilość prowadzi do tzw. kurzej ślepoty, a przewlekły niedobór przyczynia się do zespołu suchego oka, owrzodzenia i blizn rogówki, zaś w skrajnych przypadkach powoduje rozlaną martwicę rogówki.

Minerały niezbędne dla oczu to między innymi selen, cynk, mangan i miedź. Najważniejszą z nich rolę odgrywa cynk – bierze udział w wytwarzaniu rodopsyny, dzięki której rozróżniamy odcienie szarości i widzimy po zmierzchu. Potęguje też działanie enzymów wymiatających wolne rodniki i umożliwia wykorzystanie wątrobowych zapasów witaminy A. Selen, miedź i mangan zwalczają wolne rodniki (najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne przypisuje się selenowi). Miedź ponadto utrzymuje wiązania kolagenowe, przez co zapewnia odpowiednią trwałość naczyń krwionośnych oka.