Jak samemu zrobić chleb na zakwasie? Piekarz radzi, jak upiec domowy chleb
Chrupiący chleb z rumianą skórką i delikatnym miąższem jest prostszy w wykonaniu niż myślicie. Jak go samodzielnie zrobić? - Ważne, by zbierać doświadczenia i...
Ceny pieczywa: czy po tegorocznych żniwach chleb przestanie drożeć?
Jeśli nie potanieje pszenica i inne zboża, nie ma szans na tańsze pieczywo. Przydałaby się też obniżka cen energii, tymczasem sądząc po tym co dzieje się z...
Chlebek na grilla. Przepis na focaccię z czosnkiem i natką pietruszki
Focaccia to pyszne pieczywo, charakterystyczne dla kuchni włoskiej, podawane często jako przystawka z oliwą z oliwek i solą morską. Taki chlebek pasuje idealnie...
Jak zrobić chleb żytni mieszany na zakwasie? Najlepszy przepis z „Domowej piekarni”
Przepis na idealny chleb? - Najlepsze pieczywo wychodzi, kiedy użyję garnka żeliwnego lub glinianego rzymskiego. Dopiero wtedy ma ono skórkę niczym z pieca...
Gdzie znaleźć chrupiące bochenki? Oto najciekawsze piekarnie rzemieślnicze w kraju
Chleb z belgijską czekoladą z Krakowa, zawieszone chleby z Wrocławia, więzienne z Bartoszyc i chleb z pastą miso z Warszawy. Piekarnie rzemieślnicze zyskały na...
Lembas, chleb elfów na Dzień Czytania Tolkiena. Co jedli mieszkańcy Śródziemia?
25 marca przypada w kalendarzu dzień poświęcony twórczości J. R. R. Tolkiena. Śledząc książki mistrza fantastyki można zauważyć, że hobbici, ludzie, elfy i...
Jak upiec idealny chleb? Mamy przepisy mistrza! Dziś Dzień Piekarzy i Cukierników
Jak upiec tradycyjną, chrupiącą bagietkę? Której mąki użyć do wypieku pysznego chleba z siemieniem lnianym? Na te i wiele innych pytań odpowiada Jeffrey...
Drożdże nie służą tylko do wypieków. Wspomagają też zdrowie
Drożdże kojarzymy głównie z procesem fermentacji przy produkcji m.in. chleba, wina i piwa, jednak potrafią one znacznie więcej. Dzięki bardzo wysokiej...
Co zrobić z czerstwego chleba? Nie musisz go wyrzucać
Czasem nie jesteśmy w stanie zjeść całego chleba od razu. Można podzielić go na porcje i zamrozić. Można też poszukać kilku prostych metod na przywrócenie mu...
O TYM SIĘ MÓWI
Chleb musi drożeć. 6 i więcej złotych za bochenek
Rozmowa z Grzegorzem Pellowskim, właścicielem Piekarni Cukierni "Pellowski", członkiem zarządu Związku Rzemiosła Polskiego i Pomorskiej Izby Rzemieślniczej...
Podwyżki cen żywności. Sprawdziliśmy, co podrożeje w 2022 roku
Podwyżki cen żywności w 2022 r. Początek roku w Polsce stoi pod znakiem szalejącej inflacji i nic nie wskazuje na to, że coś się zmieni. Jeżeli chodzi o...
Turystyka chlebowa. Konsumenci szukają tradycyjnego pieczywa
Właścicieli małych i średnich piekarni nie dziwią już klienci, którzy pokonują nawet kilkadziesiąt kilometrów, by kupić ich chleb, także na zapas. Wiedzą, że...
Jak upiec chleb na drożdżach i na zakwasie? Sprawdź, z czego zrobić domowy bochenek!
Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie –...
Toruńskie piekarnie. Która z nich jest najstarsza?
Kto zgadnie, ile piekarni działało przed wojną w Toruniu? Prawie 70. Ile z nich przetrwało do naszych czasów? Gdzie wciąż jeszcze działają piece pamiętające...
Przepis na chleb na drożdżach świeżych i suchych - jak zrobić domowy?
Prosty przepis na chleb, który samodzielnie zrobicie w swoim domu! Łatwy w przygotowaniu i pyszny w smaku. Nie lubicie chleba z marketu, a może na sklepowej...
PLUS
Prąd „upiecze” droższy chleb
Piekarze twierdzą, że nie chcą, ale muszą podwyższać ceny pieczywa. Zmuszają ich do tego rosnące koszty produkcji. Mają ogromne obawy związane m.in. z...
Co jest lepsze chleb pełnoziarnisty czy wieloziarnisty?
Drodzy Czytelnicy. Czekamy na pytania dotyczące spraw szczególnie ważne dla Państwa zdrowia. Współpracuje z nami kilkudziesięciu lekarzy, wybitnych...
Toruń. Dieta bezglutenowa - gdzie kupić chleb?
Osoby będące na diecie bezglutenowej muszą jeść specjalny chleb. Podajemy, gdzie w Toruniu można go kupić
Spada spożycie pieczywa. Czy toruńskim piekarniom grozi ruina?
Polacy coraz rzadziej sięgają po chleb, a jeśli już, to coraz częściej wrzucają do koszyków bochenki produkowane przemysłowo. Toruńscy piekarze nie składają...
Po ile nasz powszedni?
Słabe plony to droga mąka i drożyzna w sklepach? - Będą podwyżki, ale nie tak kolosalne - uspokajają piekarnie. Fachowcy dodają, że bać się trzeba bardziej cen...
Najpopularniejsze
CENEO.PL Lesovik Hamak Turystyczny Draka Golden Brown