Zacznij jeść siemię lniane! Pobudza mózg i nie tylko. Zastosowanie i właściwości lecznicze

Zobacz wideo: Akcyza na alkohol i papierosy w górę

Siemię lniane to roślina znana w szerszym użyciu już od setek, a nawet tysięcy lat. Jej właściwości były opisywane nawet w VI wieku przed naszą erą. Obecnie niektórzy uznają te nasiona za swoisty polski superfood. Wszystko dlatego, że cieszy się on bogactwem witamin i minerałów, a także pozwala na skuteczny detoks organizmu.

W głównej mierze nasiona lnu (czyli siemię lniane) składa się z tłuszczów. Te stanowią nawet 40% składu nasion. Jednocześnie należy podkreślić, że tłuszcze te są uznawane za wyjątkowo prozdrowotne. W nich znajdziemy bowiem liczne kwasy tłuszczowe omega-3, w tym kwas alfa-linolenowy. Z prozdrowotnych właściwości nasion lnu korzystają weganie, w których diecie siemię lniane zastępuje tran.

W nasionach lnu możemy również znaleźć liczne składniki mineralne i witaminy. Wśród nich warto wskazać przede wszystkim magnez, fosfor, wapń, miedź, cynk. W przypadku witamin należy wspomnieć o kwasie foliowym, witaminie C,E oaz o witaminach z grupy B (B, B2, B5, B6).

Na cenne właściwości prozdrowotne, jakie wykazuje siemię lniane, wskazuje również wysoka zawartość błonnika. Jest on obecny zarówno w formie rozpuszczalnej, jak i nierozpuszczalnej. Dzięki pierwszemu glukoza i cholesterol są utrzymane na prawidłowym poziomie, a dzięki drugiemu będziemy w stanie redukować zaparcia i zmniejszymy ryzyko pojawienia się nowotworu w układzie pokarmowym.

W siemieniu lnianym odkryto również bardzo dużą zawartość lignanów. Są to związku antyoksydacyjne, które działają również jako fitoestrogeny, czyli substancje roślinne o budowie podobnej do estrogenów. W porównaniu do innych źródeł roślinnych siemię lniane ma nawet 800 razy więcej lignanów!

Jednym ze szczególnie cennych oddziaływać siemienia lnianego jest realna pomoc w obniżaniu ciśnienia tętniczego. To prowadzi do zniwelowania ryzyka zakrzepu krwi, a także wsparcia procesów odpornościowych. Z tego też powodu siemię lniane jest zalecane chorym na miażdżycę, autoimmunologiczne schorzenia, a także choroby serca.

Wspomniane wcześniej lignany są niezwykle pomocne w przypadku osób borykających się z osteoporozą. Okazuje się bowiem, że mają one niezwykle skuteczny wpływ na wyraźne redukowanie rozwoju osteoporozy przy dostarczaniu około 60 mg lignanów dziennie. Choć typowa dieta ma ich zaledwie 5 mg, siemię lniane jest ich bogatym źródłem. Lignany wykazują działanie podobne do kobiecych hormonów (estrogenów), dlatego też w okresie menopauzy pozwalają na realne zniwelowanie niekorzystnych jej objawów.

Siemię lniane realnie pozwala na redukowanie glikemii, a zatem zmniejszanie stężenia glukozy we krwi. Zaobserwowano, że spożywanie dziennie 15-20 g siemienia lnianego pozwala na zredukowanie glikemii w zakresie od 6 do 13 procent. Tu jednak zaleca się spożywanie nasion lnu na czczo. Redukcją glikemii jest również wspomagana przez błonnik, który dodatkowo wspiera korzystne odchudzanie. Siemię lniane wchłania wodę, szybciej wywołując uczucie sytości.

W tym miejscu należy podkreślić, ze absolutnie nie wolno spożywać zbyt dużych ilości nasion lnu. Dlaczego? Siemię lniane ma w swojej zawartości specyficzne związki cyjanów, których duża ilość może doprowadzić do zatrucia. Bezpieczną granicą jest spożywanie około 50 g siemienia lnianego dziennie. Jest to istotne również ze względu na dużą zawartość błonnika, który również nie powinien być przesadnie dostarczany organizmowi.